El salmón al horno con manzanas es una combinación exquisita que fusiona la riqueza del salmón con la dulzura y acidez de las manzanas. Este plato no solo es delicioso, sino también muy nutritivo, ya que el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas. Las manzanas, por su parte, aportan fibra, antioxidantes y un toque refrescante que equilibra perfectamente los sabores.
Preparar esta receta de salmón al horno con manzanas es sorprendentemente sencillo y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Con ingredientes frescos y una mezcla de condimentos cuidadosamente seleccionados, puedes crear un plato que impresione a tus invitados o simplemente disfrutes en una cena familiar. La combinación de zumo de manzana, vinagre de manzana y jengibre en la salsa añade una capa extra de sabor que realza el perfil del salmón y las manzanas.
Este plato de salmón al horno con manzanas es ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o una comida saludable entre semana. Además, es una excelente manera de incorporar más pescado y frutas en tu dieta de una forma deliciosa y atractiva. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Salmón al horno con manzanas
Ingredientes
- 4 lomos de salmón
- 2 manzanas (preferiblemente Fuji o Granny Smith)
- 1 chorrito de zumo de limón
- Aceite de oliva
- ¼ de taza de zumo de manzana
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de tomillo
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar Salmón al horno con manzanas
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Preparar la fuente: Engrasa una fuente apta para horno con un poco de aceite de oliva.
- Colocar el salmón: Pon los lomos de salmón en el centro de la bandeja.
- Preparar las manzanas: Lava, descorazona y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas alrededor del salmón.
- Añadir condimentos: Rocía un poco de zumo de limón sobre el salmón y las manzanas. Agrega sal y pimienta a tu gusto.
- Preparar la salsa: En una cacerola, mezcla el zumo de manzana, el vinagre de manzana, la mostaza, el jengibre y una cucharada de mantequilla. Cocina a fuego medio durante unos 4 minutos.
- Verter la salsa: Vierte la mezcla de la cacerola sobre el salmón y las manzanas.
- Hornear: Lleva la fuente al horno y cocina durante unos 20 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocinado.
- Servir: Retira la fuente del horno y sirve el salmón con varias rodajas de manzana.
