¿Buscas una comida rápida, saludable y llena de sabor? Pues esta receta de salteado de gambas y verduras reúne esas características. Este plato combina la frescura de las gambas con la variedad de colores y texturas de las verduras. Desde el rojo vibrante del pimiento hasta el verde fresco del calabacín, cada bocado es una explosión de delicias.
En este artículo, te guiaré a través de los pasos para preparar este salteado en tu propia cocina. Desde la elección de los ingredientes hasta lograr verduras crujientes pero tiernas, descubrirás cómo crear un plato que impresionará a tus comensales. Así que ponte el delantal y prepárate para un viaje culinario lleno de sabor y color.
Aquí tienes dos sugerencias para presentar el salteado de gambas y verduras de manera atractiva:
- Sirve el salteado en un plato grande y poco profundo para que los colores brillantes de las verduras y las gambas sean visibles. El contraste entre el rojo, verde y naranja hará que el plato sea aún más apetitoso.
- Agrega un toque de frescura con algunas hojas de cilantro o perejil picado esparcidas por encima. Además de realzar el sabor, las hierbas añaden un aspecto elegante al plato.
Salteado de gambas y verduras
Esta receta de salteado de gambas con verduras está diseñada para 2 personas. Si necesitas aumentar las cantidades, simplemente multiplica los ingredientes según el número de comensales.
Ingredientes
- 1/2 cebolla morada
- 1/4 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 6 tomates cherry
- 1/2 pimiento verde
- 200 g de gambas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo preparar Salteado de gambas y verduras
- Corta todas las verduras en trozos de tamaño similar.
- En una sartén, saltea las gambas con especias al gusto durante un par de minutos. Retíralas y resérvalas.
- Añade un poco más de aceite a la sartén y saltea todas las verduras. Agrega un poco de sal y cocínalas durante unos 10 minutos, hasta que estén hechas pero no demasiado blandas.
- Mezcla las gambas con las verduras en la sartén, revuelve suavemente con movimientos envolventes.
- Retira del fuego.
- Sirve inmediatamente.
