Esta es la receta de los mejores Sloppy Joe caseros que puedas preparar. Para hacer los Sloppy Joe de una forma fácil y rápida utilicé carne molida y realmente quedaron deliciosos.
Siempre he sido fanático de los clásicos Sloopy Joe. ¡Hay algo fascinante en la combinación de sabor y embarrazón! Darle ese primer mordisco y que la salsa salga por todos lados ¡es una delicia!
He hecho muchas recetas de Sloppy Joe y siempre trato de encontrar el equilibrio perfecto en la salsa. La salsa de esta versión de Sloppy Joe es dulzona, picante y salada, con la textura y consistencia que más me gusta pero puedes adaptarla a tus gustos sin ningún problema.
CÓMO HACER SLOPPY JOE CASEROS
Indice de contenido
Estos Sloppy Joe caseros son increíblemente fáciles de hacer y se hacen en una sartén en unos 20 minutos más o menos. La carne de res molida se dora, se mezcla con cebolla y pimiento verde y se cocina a fuego lento en una salsa de tomate y ketchup endulzada. ¡El secreto está en encontrar el punto adecuado en la salsa!
¿CÓMO OBTUVIERON SU NOMBRE SLOPPY JOE?
Por lo que puedo deducir de la buena Internet, un cocinero llamado Joe en un café en Sioux City, Iowa, agregó una salsa de tomate a un sándwich de carne deshebrada. ¡Y fue todo un éxito!
¿QUÉ PUEDO HACER CON LA CARNE SOBRANTE DE LOS SLOPPY JOE?
Después de preparar los Sloppy Joe poniendo una buena cantidad de la mezcla de carne y salsa en un panecillo tostado, si te sobra algo de esta mezcla estas son algunas de las cosas que puedes hacer:
- Vierte un poco sobre unas patatas fritas crujientes. ¡Mejor aún si también derrites un poco de queso sobre las patatas fritas antes de agregar la carne del Sloppy Joe!
- Agrega un poco encima de unos espaguetis u otra pasta.
- Utilízala para el relleno de un tambor de patatas.
Otras recetas fáciles de hacer: <<Risotto de verduras>> <<Magdalenas caseras>>
CONSEJOS PARA HACER SLOPPY JOE CASEROS:
- Antes de comenzar, tuesta los panecillos. Tostar el panecillo marca toda la diferencia y solo toma unos minutos. Sube el fuego debajo de la sartén a alto y agrega un chorrito de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, coloca los panecillos, con el lado cortado hacia arriba. Después de tostados ponlos en una rejilla para enfriar hasta que vayas a utilizarlos.
- Cuidado con la salsa para que no se reduzca demasiado. Cuando se reduce demasiado la salsa, la mezcla queda seca. Cuando pasas una cuchara por la salsa, deja un rastro donde se separa la salsa. Si la salsa fluye inmediatamente hacia ese rastro, está demasiado líquida, debe demorarse unos segundos en cubrir el rastro.
- Elige tu tipo de panecillo favorito. Por lo general, opto por unos de hamburguesa o de perros calientes.
LOS MEJORES SLOPPY JOE CASEROS
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 480 g de carne de res molida
- ⅓ de pimiento verde, cortado en cubitos
- ½ cebolla grande, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo cortado en cubitos
- 1 cucharada de pasta de tomate
- ⅔ taza de salsa de tomate
- ⅓ taza de agua
- 1 cucharada de azúcar moreno (o menos, si lo prefiere)
- 1 cucharadita de mostaza
- ¼ cucharadita de chile en polvo o tabasco
- ½ cucharadita de salsa Worcestershire
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
Cómo hacer los Sloppy Joe
- Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio alto.
- Agregue la carne y sofría, partiéndola en migajas mientras se cocina, durante unos 5 minutos, hasta que se dore.
- Transfiera la carne a un colador para escurrirla. Reserve.
- Agregue la cebolla y el pimiento a la misma sartén y cocine durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves.
- Agregue el ajo y cocine 30 segundos más o menos, hasta que esté fragante.
- Vuelva a colocar la carne en la sartén y agregue la pasta de tomate.
- Revuelva bien.
- Agregue la salsa de tomate, el agua, el azúcar moreno, la mostaza, el chile en polvo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra.
- Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Cocine a fuego medio durante 10-12 minutos, hasta que la mezcla se espese a su gusto.
- Retire del fuego.
- Arme los Sloppy Joe colocando una buena cantidad de carne en los panecillos tostados.
¿La mezcla de carne Sloppy Joe se puede congelar?
Si, la puedes congelar. Para hacerlo enfría la mezcla, envásala en un recipiente adecuado y congela hasta 4 meses. Para usarla, pon a descongelar durante la noche en el refrigerador y calienta antes de servir.
¿Se puede hacer en una crockpot?
Sí, claro que se puede hacer. Simplemente dora la carne y agrega los demás ingredientes. Cocina en BAJA durante aproximadamente 4-6 horas o en ALTA durante 2-3 horas. Sin embargo, tendrá una textura más suave que la hecha en la sartén.
