tarta de champiñones

Si eres de esos que cada día te quiebras la cabeza por encontrar nuevas recetas. Ya sea para preparar tu cena familiar, tú comida o si simplemente te cansaste de preparar siempre lo mismo. Te invito a seguir leyendo. Porque a mí me pasa lo mismo y hoy te voy a enseñar a preparar una tarta de champiñones con queso.

La receta que te presento hoy se sale de lo común. Pues, una tarta de champiñones con queso, es algo que dará un nuevo toque a tus comidas pues sorprenderá con su delicioso sabor.

tarta de champiñones

Prepararla no es nada complicado, pues los ingredientes los podrás encontrar tanto en el supermercado como en los mercados locales, además de que su preparación es muy sencilla.

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Los champiñones son de esos alimentos, que aportan a nuestro organismo gran cantidad de nutrientes. Por lo cual, si eres vegetariano, en esta receta encontrarás un aliado especial, para mantener tu organismo en forma y 100% saludable.

Cómo preparar una tarta de champiñones con queso

Ingredientes

  • 350 gramos de harina
  • 150 gramos de mantequilla
  • 70 gramos de agua
  • 1 cebolla picada finamente
  • 300 gramos de champiñones limpios
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta
  • 100 ml de crema de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 250 gramos de queso que se puedan fundir.

Preparación

  1. Primero prepara la masa para lo que colocaras la harina y sal en un tazón
  2. Agregas la mantequilla y comienza a mezclar hasta formar una especie de arena. tarta de champiñones
  3. Después agrega el agua y mezcla.
  4. Cubre la masa con un paño húmedo y guarda por media hora en la nevera.
  5. Después de ese tiempo, cubre un molde de tarta con la masa y lo tapas con papel aluminio colocando alguna legumbre seca, como frijoles por ejemplo, en el centro.
  6. Cocina en el horno por 10 minutos a 180° y después retira el papel aluminio y las legumbres y dejas cocinar otros 5 minutos.
  7. Para el relleno, en una sartén colocas un poco de aceite y sofríe la cebolla.
  8. A continuación, agregas los champiñones y sofríe por 10 minutos.
  9. En un tazón colocas la leche y la maicena, mezclando para eliminar cualquier grumo.
  10. Juntas al mismo tazón los huevos y salpimentar al gusto para después mezclar.
  11. Agregas los champiñones y mezclas todo.
  12. Coloca la mezcla dentro de la masa ya pre-cocida, distribuyendo todo por la superficie.
  13. Posteriormente cubre con queso, ya sea rallado, en tiras o lonchas.
  14. Introduce dentro del horno la tarta, cocinando por 15 a 20 minutos a 180°.
  15. Una vez cocida, deja enfriar un poco, pues se sirve tibia.

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