tarta de champiñones

Tarta de champiñones con queso

Preparar esta tarta de champiñones con queso no es nada complicado, los ingredientes los podrás encontrar en el supermercado y su preparación es muy sencilla.

Si eres de esos que cada día te quiebras la cabeza por encontrar nuevas recetas, ya sea para preparar tu cena familiar, tu comida o si simplemente te cansaste de preparar siempre lo mismo, te invito a seguir leyendo. Como a mí me pasa lo mismo, en el artículo de hoy te voy a compartir como preparar una tarta de champiñones con queso.

La receta que te presento hoy se sale de lo común. Pues, una tarta de champiñones con queso, es algo que dará un nuevo toque a tus comidas y que sorprenderá con su delicioso sabor.

tarta de champiñones

Preparar esta tarta salada no es nada complicado, pues los ingredientes los podrás encontrar tanto en el supermercado como en los mercados locales, además de que su preparación es muy sencilla.

La combinación de champiñones y queso es maravillosa, la utilizo en muchas recetas como por ejemplo la de unos deliciosos champiñones rellenos de queso al horno que me han sacado de buenos apuros.

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Los champiñones son de esos alimentos, que aportan a nuestro organismo gran cantidad de nutrientes. Por lo cual, si eres vegetariano, en esta receta encontrarás un aliado especial, para mantener tu organismo en forma y 100% saludable.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Tarta de champiñones con queso:

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • ROBOT DE COCINA: El robot de cocina lo utilizo casi a diario, lo mismo para preparar la masa para galletas o panes, que salsas, cremas o glaseados. Hago muchas recetas en las que puedo utilizarlo para reducir el tiempo de preparación.

Cómo preparar una tarta de champiñones con queso

Ingredientes

  • 350 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de mantequilla
  • 70 gramos de agua
  • 1 cebolla picada finamente
  • 300 gramos de champiñones limpios
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 ml de crema de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 250 gramos de queso que se pueda fundir.

Preparación

  1. Primero prepara la masa para lo que colocaras la harina y la sal en un tazón
  2. Agregas la mantequilla y comienza a mezclar hasta formar una especie de arenilla. tarta de champiñones
  3. Después agrega el agua y mezcla hasta que sea una masa uniforme.
  4. Cubre la masa con un paño húmedo y guarda por media hora en la nevera.
  5. Después de ese tiempo, coloca la masa en un molde para tarta y lo tapas con papel de aluminio colocando encima alguna legumbre seca, como frijoles por ejemplo, en el centro.
  6. Cocina en el horno por 10 minutos a 180°C y después retira el papel aluminio y las legumbres y dejas cocinar otros 5 minutos.
  7. Para el relleno, en una sartén colocas un poco de aceite y sofríe la cebolla.
  8. A continuación, agregas los champiñones y sofríe por 10 minutos.
  9. En un tazón colocas la leche y la maicena, mezclando para eliminar cualquier grumo.
  10. Juntas al mismo tazón los huevos batidos, la sal y la pimienta al gusto para después mezclarlos.
  11. Agregas los champiñones y mezclas todo.
  12. Coloca la mezcla dentro de la masa ya pre-cocinada, distribuyendo todo por la superficie.
  13. Posteriormente cubre con queso, ya sea rallado, en tiras o en lonchas.
  14. Introduce dentro del horno la tarta, cocinando por 15 a 20 minutos a 180°C.
  15. Una vez cocinada, deja enfriar un poco para desmoldarla.
  16. Sirve la tarta.

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