tortillas al horno

Las tortillas al horno con bacon, salchichas y jamón son una maravilla, tanto para el desayuno como para una comida rápida y fácil. Otra ventaja de esta receta es que se puede hacer con antelación.

En la casa todos estamos maravillados con esta nueva receta para un buen desayuno o para un brunch. Quería preparar un copioso desayuno pero que aún fuera fácil y lleno de sabor, a la vez que original, vaya que quería salir de la rutina dominguera.

Hay muchas maneras diferentes de hacer esta tortilla horneada que a su familia le encantará tanto como a la mía. Esta receta combina capas de tortillas con salchichas, bacon, jamón y un montón de queso. Una mezcla de huevo se vierte sobre la parte superior, y luego se puede hornear de inmediato o enfriarla por hasta 10 horas y hornear más tarde.

Me encanta usar 3 tipos de carne en esta receta, pero puedes usar otros ingredientes o sustituirlos por los de tu gusto.

tortillas al horno

Cómo hacer tortillas al horno con bacon, salchicha y jamón:

  • Para hacer este plato, debes comenzar cocinando las lonchas de bacon hasta que estén ligeramente crujientes. A continuación, colócalas sobre un plato cubierto con papel absorbente.
  • Seguidamente dora las salchichas, desmoronándolas mientras las cocinas.
  • Engrasa con mantequilla un molde para hornear.
  • Precalienta el horno a 180 grados centígrados si vas a hacer la tortilla de inmediato.
  • Corta 10 tortillas de maíz por la mitad y cubre con 1/3 de ellas el fondo del molde, pueden estar un poco superpuestas para que quepan.
  • Cubre con una capa de bacon y encima una capa de queso.
  • A continuación, repite con otra capa de tortillas, luego salchicha y más queso.
  • Por último, una capa más de tortillas, encima el jamón y termina con los quesos.
  • Al llegar a este punto, puedes hornearla de inmediato o cubrirla con film transparente y guardarla en la nevera durante la noche.

tortillas al horno

Tortillas al horno con bacon, salchichas y jamón

Las tortillas horneadas con bacon, salchichas y jamón son una maravilla, tanto para el desayuno como para una comida rápida y fácil. Otra ventaja de esta receta es que se puede hacer con antelación.

Ingredientes

  • 480 g de bacon, cocinado y desmenuzado
  • 4-5 salchichas de cerdo cocinadas y desmenuzadas
  • 480 g de jamón en lonchas
  • 10 tortillas de maíz, cortadas por la mitad
  • 8 huevos grandes
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de salsa picante (opcional)
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso Mozzarella rallado

tortillas-horneadas-con-bacon-salchichas-y-jamon

Cómo preparar tortillas al horno

  1. Fría las lonchas de bacon hasta que estén ligeramente crujientes. A continuación, colóquelas sobre un plato cubierto con papel absorbente.
  2. Dore las salchichas, desmoronándolas mientras las cocina.
  3. Unte con mantequilla un molde para hornear con 2 cucharaditas de mantequilla o rocíe con aceite vegetal en spray.
  4. Coloque una capa de tortillas en el fondo de la fuente para hornear utilizando 1/3 de las tortillas y cubra con el bacon y con 1/3 del queso.
  5. Coloque otro tercio de las tortillas encima del queso y cúbralas con la salchicha desmenuzada y con otro 1/3 del queso.
  6. Coloque la última capa de las tortillas, después el jamón y el queso restante.
  7. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la salsa picante.
  8. Vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre el contenido de la fuente.
  9. Puede hornearla de inmediato o cubrirla con film transparente y refrigerar durante la noche si lo desea.
  10. Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 180ºC.
  11. Hornear, cubierto con papel de aluminio durante 45 minutos.
  12. Destapar y hornear durante 20 minutos más hasta que el queso se funda por completo y se dore.
  13. Retirar del horno y servir.
Resumen
recipe image
Nombre
Tortillas al horno con bacon, salchichas y jamón
Publicada
Tiempo Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo Total

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí