Recetas de carne
Para los que comen carne, estas son algunas de mis recetas de carne favoritas de todos los tiempos, que incluyen recetas de carne de res, recetas de carne de cerdo y recetas de cordero. Tengo algunos para ternera, venado y búfalo, pero no demasiados.
Las recetas de pastel de carne ahora son populares y tengo dos: una receta básica de pastel de carne que incluso sus hijos disfrutarán y otra un poco más elegante. Hay una receta básica de carne asada junto con un cerdo asado básico y pierna de cordero asado.
Para aquellos que están disfrutando la cocina sous vide, una técnica que estoy empezando a aprender más, hay una gran receta para el lomo de cerdo sous vide. Y para aquellos que disfrutan de cocinar en una olla de barro, asegúrese de revisar mi receta de chuletas de cerdo cocinado a fuego lento.
Aquí hay mucho para todos los gustos y más recetas agregadas todo el tiempo.
Recetas de pasta
Si alguien me dijera que solo podría comer un tipo de comida, estoy seguro de que sería pasta. Hay literalmente miles de maneras de hacer pasta. Debe haber más de un centenar de diferentes tipos de pasta, en todos los tamaños y formas, y servida con más salsas de las que puede tomar con un rallador de queso.
Mi platillo de pasta favorito es Pasta con setas al ajillo y queso manchego que me enseñó un amigo. En las noches de la semana, cuando no tengo idea de qué preparar, hago una de las recetas de pasta favoritas de mis hijas, pasta fresca con mantequilla de trufa .
Si estás buscando una salsa de carne, te muestro los pasos para preparar la salsa Teriyaki. Mi otro plato favorito de la receta de la pasta de la carne es la pasta boloñesa y se puede servir con casi cualquier pasta, pero preferimos alguna forma de espiral.
Y si estás buscando un buen platillo de pasta con mariscos, no puedes superar esta Galets rellenos de rape y gambas.
Recetas de aves de corral
Comemos mucho pollo en nuestra casa. Una de nuestras comidas favoritas de la semana es una receta sencilla de pollo asado con patatas y verduras. El favorito de mi hija mayor es el pollo agridulce con vegetales. Mi hija menor ama el curry de pollo con boniato . Cuando comencé el sitio web Cubaneando con Mario hace más de 2 años, una de las primeras técnicas de cocina que aprendí fue cómo saltear las pechugas de pollo.
Sabía que si podía dominar esta técnica, podría hacer docenas de recetas de pollo cambiando algunos de los ingredientes y haciendo varias salsas para sartenes. Muchas de esas recetas que encontrarás aquí.
Y no nos olvidemos de mis recetas de pato y pavo. Me encanta el pato pero no lo cocino lo suficiente. Voy a trabajar en mis recetas de pato y técnicas para prepararlo en casa.
Y luego está el Día de Acción de Gracias, donde reina el pavo. Prepare una deliciosa receta de Pavochón.
Algunas ideas para preparar un delicioso menú en casa