Antes de adentrarnos en cómo se elabora este delicioso cocktail Brandy Egg Nog, cuyo ingrediente base como bien lo dice su nombre es el brandy, acerquémonos un poco a sus orígenes. Así nuestra degustación tendrá un toque más especial y por qué no, vintage.
Seguramente has escuchado hablar del cocktail Baltimore Egg Nog, pues la receta que hoy te traigo, pertenece a la misma familia: las bebidas elaboradas con Egg Nog.
El término “Egg Nog” puede traducirse literalmente por “huevos en el interior de una taza pequeña”. Según cuentan las leyendas anglosajonas desde tiempos inmemoriales existe en aquella región el brindar con Eggnog para desearse buena salud.
En el inglés antiguo el término “nog” describía un tipo de cerveza fuerte. Aunque la primera referencia existente al término “eggnog” data del siglo XIX, ya que era el nombre de una marca de bebida que consumía la clase alta británica.
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Como es habitual, las costumbres, gustos y modas no conocen de fronteras, por lo que, este término se popularizó muy rápidamente en Estados Unidos. Aunque con sus variantes particulares, donde en ocasiones se cambiaba el brandy (muy costoso en aquellas tierras), por el ron o por el Whisky.
El cocktail Brandy Eggnog formó pronto parte del listado oficial de la IBA (International Bartenders Association), siempre respetando su elaboración original con brandy. Este trago también es conocido por el nombre de Ponche de Huevo.
Este coctel eggnog que puede consumirse como bebida caliente o fría, se adapta magníficamente a cualquiera de estas dos variantes.
La variante caliente, es perfecta para los días fríos del invierno. Se sirve en una copa tipo Globet o una jarra resistente al calor, con asa. La decoración se realiza con nuez moscada.
En cambio, a este coctel frío de brandy con leche, también muy delicioso, se le añade hielo y se cambia la leche normal por leche condensada. Se sirve en un tumbler grande y la decoración es muy sencilla, al igual que su elaboración.
Pero no te preocupes, te voy a explicar paso a paso la elaboración de cada una de estas variantes.
Ah!!! Y no te olvides de que es una bebida ideal para consumir entre las comidas, ya que su contenido alcohólico es bajo.
Cocktail Brandy Egg Nog Caliente
Indice de contenido
Ingredientes
- 4/10 de brandy
- 5/10 de leche entera
- 1/10 de sirope de azúcar
- 1 yema de huevo
- Nuez moscada
Preparación
- Ponemos a fuego lento en un recipiente adecuado la leche, y la dejamos calentar hasta que alcance los 90ºC.
- Añadimos a una coctelera el brandy, el sirope de azúcar, la yema de huevo y por último, la leche caliente.
- Agitamos enérgicamente durante 10 segundos.
- Vertemos el contenido, a través del filtro de la coctelera en una jarra o en una copa Globet.
Para la decoración, espolvoreamos la nuez moscada sobre la superficie del cocktail.
Y ya está lista nuestra variante caliente del cocktail Brandy Egg Nog.
Cocktail Brandy Egg Nog Frío
Ingredientes
- 4/10 de brandy
- 5/10 de leche condensada
- 1/10 de sirope de azúcar
- 1 yema de huevo
- Nuez moscada
- 1 guinda
Preparación
- Añadimos a una coctelera el brandy, el sirope de azúcar, la yema de huevo, la leche condensada y 6 cubitos de hielo.
- Si notas que el contenido se encuentra muy espeso, puedes añadirle un poco de agua bien fría.
- Agitamos enérgicamente durante 15 segundos.
- Vertemos el contenido, a través del filtro de la coctelera en un tumbler grande.
Para la decoración del cocktail Brandy Egg Nog, espolvoreamos sobre la superficie del cocktail la nuez moscada y colocamos una guinda.
Y ya está lista nuestra variante fría del cocktail Brandy Egg Nog.
¿Cuál de las dos variantes del cocktail Brandy Egg Nog te atreves a preparar?
