Con el comienzo de la primavera llega la ocasión de gozar  de los productos de temporada y de todas las ventajas que  aportan a nuestro organismo merced a su calidad y lozanía. Hoy te compartimos dos recetas fáciles que te ayudarán a crear un menú para toda la familia.

En  la  temporada de primavera es preferible consumir  comestibles frescos como carnes, pescados, verduras y frutas.

recetas fáciles Si quieres sorprender a los tuyos con sabrosas recetas llenas color y aromas de primavera este es el tiempo ideal porque encontrarás ya los primeros productos de la huerta, ás sabrosos que nunca, la frutas más jugosas y una gran variedad de carnes y pescados para acompañar tus platos.

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Te damos unas cuantas recetas fáciles de preparar que aumentarán sin duda tu inspiración culinaria. Además, estamos seguros de que quedarás como una auténtica chef profesional con tus invitados. ¿Te atreves a probarlas?

Cómo preparar dos recetas fáciles

Huevos duros rellenos de espinacas

Esta es una genial receta de aperitivo en la época de primavera. Es una  receta de origen francés, que puedes realizar en una media hora.

Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 80g de puré de espinacas
  • 1 cucharada sopera de piñones
  • 1 cucharada sopera de uvas pasas
  • 3 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 4 hojas de lechuga
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Pon a remojar las uvas a lo largo de 30 minutos en un bol con agua muy caliente. recetas fáciles
  2. Escurre, seca y corta en trozos.
  3. Corta los piñones.
  4. Cocina en agua hirviendo los huevos a lo largo de 10 minutos.
  5. Deja enfriar, para luego pelarlos.
  6. Corta un pedazo del huevo en la parte más ancha, a fin de que se pueda sostener de pie.
  7. Corta el otro extremo para hacer una tapa.
  8. Retira las yemas.
  9. Aplasta la yema en un bol, mezcla con el puré de espinacas y el aceite de oliva hasta conseguir una pasta homogénea.
  10. Agrega sal y pimienta, los piñones y las uvas pasas.
  11. Mezcla bien.
  12. Rellena los huevos con esta preparación y preséntalos sobre hojas de lechuga.

Lasaña de pollo con verduras

Este es un plato primordial que puedes realizar en tu horno en  unos cuarenta y cinco minutos.

Ingredientes

  • 125g de hojas de lasañarecetas fáciles
  • 150g de pollo
  • 50g de zanahorias
  • 10g de harina
  • 50g de chayota o patata china
  • 10ml de leche fresca entera
  • 50g de calabacín
  • 5ml de vino blanco seco
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Calienta dos litros de agua con sal en una cazuela grande.
  2. Corta en dados pequeños las chayotas, el calabacín, la zanahoria y la pechuga de pollo.
  3. Rehoga las chayotas y las zanahorias en aceite.
  4. Agrega vino blanco y deja que se evapore.
  5. Agrega el pollo, cocina a lo largo de 8 minutos, agrega los dados de calabacín.
  6. Prosigue la cocción a lo largo de 6 minutos más o menos.
  7. Agrega la sal y apaga el fuego.
  8. Mezcla la harina y el aceite, vierte la leche poquito a poco.
  9. Lleva a ebullición y deja a fuego lento a lo largo de 5 minutos removiendo continuamente.
  10. Agrega sal.
  11. Cuando el agua comience a hervir agrega un chorrito de aceite de oliva y las hojas de lasaña.
  12. Deja cocer el tiempo indicado en el paquete, removiendo ocasionalmente.
  13. Cuando las hojas de lasaña estén cocidas, escurre y pone en una bandeja caliente.
  14. Agrega la salsa de pollo y la bechamel a la lasaña y sirve.

Cómo puedes haber visto, son dos recetas fáciles, pero que sin duda, será de total satisfacción para tus invitados o familiares.

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