Con el comienzo de la primavera llega la ocasión de gozar de los productos de temporada y de todas las ventajas que aportan a nuestro organismo merced a su calidad y lozanía. Hoy te compartimos dos recetas fáciles que te ayudarán a crear un menú para toda la familia.
En la temporada de primavera es preferible consumir comestibles frescos como carnes, pescados, verduras y frutas. Mejor aún si utilizas recetas fáciles y rápidas como las que te sugerimos hoy.
Si quieres sorprender a los tuyos con sabrosas recetas llenas color y aromas de primavera este es el tiempo ideal porque encontrarás ya los primeros productos de la huerta, más sabrosos que nunca, la frutas más jugosas y una gran variedad de carnes y pescados para acompañar tus platos.
Otras recetas fáciles de hacer en casa: <<Arroz imperial de pollo>> <<Chips de pera>><<Ensalada César con tiras de pollo>>
Te damos unas cuantas recetas fáciles, paso a paso, que aumentarán sin duda tu inspiración culinaria. Además, estamos seguros de que quedarás como una auténtica chef profesional con tus invitados. ¿Te atreves a probar estas recetas fáciles y ricas?
Cómo preparar dos recetas fáciles
Huevos duros rellenos de espinacas
Esta es una de las recetas faciles de hacer, ideal como aperitivo en la época de primavera. Es una receta de origen francés, que puedes realizar en una media hora y que te explicamos paso a paso.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 80 g de puré de espinacas
- 1 cucharada sopera de piñones
- 1 cucharada sopera de uvas pasas
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 4 hojas de lechuga
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Pon a remojar las pasas a lo largo de 30 minutos en un bol con agua muy caliente.
- Escurre las pasas, sécalas y córtalas en trozos pequeños.
- Corta los piñones.
- Cocina en agua hirviendo los huevos a lo largo de 10 minutos.
- Deja refrescar los huevos y descascáralos.
- Corta horizontalmente el huevo, a fin de que lo puedas rellenar.
- Corta una pequeña lámina de la clara para que puedas colocar el huevo en el plato sin que se voltee.
- Retira las yemas.
- Aplasta la yema en un bol, mezcla con el puré de espinacas y con el aceite de oliva hasta conseguir una pasta homogénea.
- Agrega sal y pimienta, los piñones y las uvas pasas.
- Mezcla bien.
- Coloca las hojas de lechuga en el plato en que vas a servir los huevos.
- Rellena los huevos con esta preparación y colócalos sobre las hojas de lechuga.
- Sirve los huevos rellenos inmediatamente.
Lasaña de pollo con verduras
Este es un delicioso plato principal que puedes realizar en tu horno en menos de 1 hora. Esta deliciosa receta facil de hacer en casa te la explicamos paso a paso para que te sea más simple todavía.
Ingredientes
- 125 g de hojas de lasaña
- 150 g de pollo
- 50 g de zanahorias
- 10 g de harina
- 50 g de chayote o patata china
- 10 ml de leche fresca entera
- 50 g de calabacín
- 5 ml de vino blanco seco
- Aceite de oliva al gusto
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal al gusto
Preparación
- Calienta dos litros de agua con sal en una cazuela grande.
- Corta en dados pequeños los chayotes, el calabacín, la zanahoria y la pechuga de pollo.
- Rehoga los chayotes y las zanahorias en aceite.
- Agrega vino blanco y deja que se evapore.
- Agrega el pollo y cocina a lo largo de 8 minutos.
- Agrega los dados de calabacín y prosigue la cocción por 10 minutos más.
- Agrega la sal y apaga el fuego. Reserva.
- Prepara la bechamel mezclando la harina y el aceite, vierte la leche poquito a poco sin dejar de revolver hasta que espese (5 minutos más o menos).
- Agrega la nuez moscada y sal al gusto. Reserva.
- Cocina las láminas de lasaña según las indicaciones del fabricante.
- Cuando las láminas de lasaña estén listas, escurre y ponlas en una bandeja.
- Monta la lasaña en una fuente colocando primero una lámina de lazaña, agrega la mitad de la salsa de pollo, cubre con otra lámina de lasaña, añade el resto del pollo, encima otra lámina de lasaña y finaliza bañando la lazaña con la bechamel.
Cómo puedes haber visto, son dos recetas faciles para hacer en casa, pero que sin duda, será de total satisfacción para tus invitados o familiares.
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