Esta receta de ternera en salsa de ostras es muy fácil y rápida de hacer. Sorprenderás a todos con este delicioso plato de carne.
Para hacer la ternera en salsa de ostras te recomiendo que si tienes un wok, lo utilices en esta receta en lugar de la sartén. La carne queda espectacular cocinada en el wok.
Esta receta de ternera, basada en la gastronomía china, tiene una maravillosa combinación de sabores que gustará a todos. La puedes servir acompañada de verduras salteadas y/o arroz blanco.
Ternera en salsa de ostras
Ingredientes
- 500 gramos de lomo de ternera, cortada en tiras
- 2 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ½ pimiento verde, cortado en tiras finas
- ½ pimiento rojo, cortado en tiras finas
- ½ cebolleta, cortada en rodajas
- 1 taza de salsa de ostras
- ½ taza de caldo de pollo
Cómo preparar Ternera en salsa de ostras
- Sazona la ternera con el ajo y el jengibre y deja marinar durante 5 minutos.
- Calienta el aceite en un wok, a fuego alto.
- Agrega la ternera sazonada y cocina durante unos 5 minutos, hasta que la carne cambie de color y esté ligeramente dorada.
- Añade los pimientos y la cebolleta y sofríe durante 2 minutos.
- Agrega la salsa de ostras y el caldo de pollo.
- Reduce el fuego a medio y cocina entre 5 y 7 minutos, hasta que el líquido se reduzca.
- Retira el wok del fuego.
- Sirve inmediatamente.
