Cuando se padece de diabetes, tener una adecuada ingesta de alimentos es fundamental. Es por esta razón que hoy vamos a compartirles 10 alimentos para reducir los niveles de azúcar.
Los niveles de azúcar en la sangre o hiperglucemia pueden causar problemas graves de salud, especialmente en personas con diabetes. Puede afectar a todas las partes de su cuerpo, incluidos el corazón, los riñones y los ojos. Para prevenir las complicaciones causadas por el aumento de los niveles de azúcar en la sangre, es extremadamente importante prestar atención a los alimentos y bebidas que consume.
Es un hecho que la mala alimentación es la principal causa del desarrollo de la diabetes tipo 2, así como de otras enfermedades degenerativas y crónicas.
Tomar algunas decisiones dietéticas inteligentes puede prevenir o ayudar a controlar la diabetes tipo 2. Algunos superalimentos pueden controlar la diabetes estabilizando o incluso disminuyendo los niveles de azúcar en la sangre cuando se consumen regularmente en las porciones adecuadas.
Incluso si ya toma medicamentos para la diabetes, es esencial comprender que lo que come y bebe puede afectar en gran medida la forma en que maneja la enfermedad.
10 alimentos para reducir los niveles de azúcar
Indice de contenido
Canela
Varios componentes de la canela promueven el metabolismo de la glucosa y reducen el colesterol. Los estudios han demostrado que en personas con diabetes; solo media cucharadita de canela en polvo por día puede disminuir significativamente los niveles de glucosa en sangre en ayunas y aumentar la sensibilidad a la insulina.
Hay muchas maneras de agregar canela a su dieta. Puede espolvorear un poco en el café, removerlo en la avena de la mañana o agregarlo a los platos de pollo o pescado. También puede remojar una canela de tamaño mediano en agua caliente para hacer una taza refrescante de té de canela.
Batata
Las batatas son un vegetal con almidón que contiene el antioxidante betacaroteno junto con vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Todos estos ayudan a controlar su nivel de azúcar en la sangre.
Los diabéticos pueden usar batatas en lugar de papas comunes para una alternativa con menor índice glucémico. Si le gustan las papas a la parrilla o al horno, intente cocinar con la piel ya que la mayoría de los nutrientes están al lado de la piel.
Las batatas también son sabrosas cuando se cuecen al vapor, se tuestan o se cuecen como acompañamiento o se agregan a ensaladas, sopas, guisos u otros platos.
Frijoles
Los frijoles son una buena fuente de fibra dietética y también son ricos en proteínas, magnesio y potasio. Todos estos minerales son muy importantes para las personas con diabetes. Los frijoles pueden retrasar el proceso de digestión y ayudar a mantener el azúcar en la sangre después de comer.
Puede elegir entre pinto, azul marino, blanco, lima, garbanzo, soja o frijoles negros dependiendo de lo que le gusta comer. Los frijoles se pueden incorporar a su dieta de muchas maneras, incluso como ingrediente en los platos principales, añadiéndoles a la sopa o ensalada, o como guarnición.
Vegetales de hojas verdes
Los vegetales de hoja verde oscuro son muy bajos en calorías y carbohidratos y contienen una buena cantidad de vitamina C, fibra insoluble, magnesio y mucho calcio.
Todos estos nutrientes son útiles para los diabéticos ya que prácticamente no tienen impacto en el nivel de azúcar en la sangre. Los estudios demuestran que las verduras de hoja reducen el riesgo de diabetes tipo 2.
Para prevenir o ayudar a controlar la diabetes, asegúrese de comer dos porciones de vegetales de hoja verde oscuro, como espinaca, col rizada, col verde, hojas de mostaza y otras verduras de hoja al día.
Bayas
Las bayas de todo tipo están llenas de antioxidantes, vitaminas y fibra que pueden ayudar a controlar sus niveles de azúcar en la sangre y al mismo tiempo proteger contra el cáncer y las enfermedades del corazón.
Puede elegir diferentes tipos de bayas como fresas, arándanos, bayas negras, etc. Las bayas son un sustituto inteligente cuando sientes la necesidad de comer algo dulce. Puede agregar bayas frescas a los cereales o ensaladas, comer las versiones secas como un bocadillo saludable y usarlas para hacer postres bajos en azúcar.
Pescado
Los peces que son ricos en ácidos grasos omega-3 deben consumirse regularmente si son diabéticos. El pescado es una buena fuente de proteínas y un gran sustituto de las carnes más ricas en grasas.
Trate de comer pescado al menos dos veces por semana. Los pescados grasos de agua fría como el salmón, las sardinas, el halibut, el arenque, la caballa y el atún son los mejores para los diabéticos.
Querrá comer pescado asado o a la parrilla e intentar evitar el pan y las variedades fritas. Si no come pescado, consulte a un médico acerca de tomar suplementos de aceite de pescado.
Cereales integrales
Los alimentos integrales contienen una amplia variedad de nutrientes como magnesio, cromo, ácidos grasos omega-3 y ácido fólico. Los granos enteros pueden ayudar a mantener su nivel de azúcar en la sangre y reducir su presión arterial y LDL (colesterol malo).
Los granos enteros también contienen sustancias químicas vegetales potentes, lignanos y flavonoides, que pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades del corazón.
Una forma de agregar más granos integrales a su dieta es simplemente cambiar de arroz blanco a arroz integral y de harina refinada a harina de trigo integral.
Frutos secos
Las nueces contienen grasas saludables, vitaminas, fibra y una gran cantidad de minerales como el magnesio y la vitamina E que pueden estabilizar su nivel de azúcar en la sangre. Las nueces ayudan a reducir la resistencia a la insulina y a combatir las enfermedades cardíacas.
Aquellos que son diabéticos, o aquellos que quieren evitar la diabetes tipo 2, deben comer nueces regularmente.
Frutos secos de todo tipo: nueces, nueces, almendras, cacahuetes, etc. son excelentes para controlar el azúcar en la sangre.
Lo mejor es remojar las nueces en agua durante la noche, lo que ayuda a neutralizar los inhibidores de enzimas. Por la mañana, quita las nueces del agua y tómalas.
Aceite de oliva
El aceite de oliva está cargado de antioxidantes y grasas monoinsaturadas que reducen el riesgo de enfermedad cardíaca y ayudan a mantener el azúcar en la sangre estable al reducir la resistencia a la insulina.
El aceite de oliva también ayuda con la pérdida de peso, que es esencial para los diabéticos que tienen sobrepeso.
Elija aceite de oliva virgen extra porque está mínimamente procesado y contiene más de 30 compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Puede vestir sus ensaladas con aceite de oliva y usarlo para saltear carne y verduras.
Yogurt
El yogur es rico en proteínas, vitamina D y calcio. Varios estudios han demostrado que las personas que consumen muchos alimentos ricos en calcio pierden peso más fácilmente y también es menos probable que sean resistentes a la insulina. El yogur también ayuda a formar huesos y dientes fuertes.
Use yogur sin grasa y coma tal como está o añádalo a un tazón de fruta fresca. También puede incluir leche baja en grasa en su plan de dieta para controlar su nivel de azúcar en la sangre.
Si tiene diabetes, planifique bien su dieta e incluya estos superalimentos. También es importante hacer ejercicio regularmente y tratar de mantener un peso corporal saludable para controlar el nivel de azúcar en la sangre.
