Nachos con carne

En la actualidad, se presta mucha atención al tipo de comida que hacemos cada día. Y sabemos, que ciertas comidas no son para todos los días. Ya sean por su alto contenido en grasas, por las calorías que nos aportan o por ser comidas con un alto por ciento de elementos artificiales. A pesar de todo esto, ¿por qué no darnos de vez en cuando, un gustazo con unos exquisitos nachos con carne?

Pero siempre hay un día especial y la exquisita comida mexicana nos permite disfrutar de excelentes recetas. Dicha gastronomía tiene muchas recetas buenas, pero siempre debe cuidarse la cantidad de picante que se le añade a las mismas; muy típico en esta tierra.

Nachos con carne

Hoy es uno de esos días que nos damos una licencia y para ello les  ofrecemos esta simple, pero rica receta. Según mi opinión, donde es mejor comerlos es en casa y así tomar la decisión, de cuál ingrediente no debemos utilizar o utilizarlo en menor cantidad.

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Los nachos con carne son una receta rápida y fácil de hacer. Y si tenemos visita de amigos en casa, lo van a ver con agrado; pues no se acostumbra a confeccionar este tipo de platos en la cocina casera.

Cómo preparar fácilmente los nachos con carne 

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 350 g de carne de ternera picada
  • Sal
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos Tex-Mex
  • 1 tomate rallado
  • 150 g de nachos o bien doritos de maíz
  • Pico de gallo (Pasos para elaborarlo)
  • 100 g de queso rallado

Preparación

  1. En una sartén calentamos el aceite y doramos la carne sazonándola al gusto.
  2. Una vez “sellada” la carne, le agregamos los condimentos, un tomate rallado y dejamos que se cocine a fuego medio por unos diez minutos. Nachos con carne
  3. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y reservamos.
  4. En una fuente de horno, cubrimos la base con una capa de nachos, encima ponemos tres o cuatro cucharadas de pico de gallo y la mitad de la carne picada.
  5. Espolvoreamos por encima la mitad del queso y sobre esta capa, volvemos a repetir otra igual a la anterior.
  6. Llevamos la fuente al horno y lo dejamos 15 minutos aproximadamente a 200º C o hasta el momento en que el queso se haya derretido.

Como ven la receta de nachos con carne es muy fácil de confeccionar. Sólo les decimos que cuiden la cantidad de jalapeño que le agreguemos, pues es bien picante; y hay muchas personas que lo rechazan, no sólo por salud, sino porque no gustan del picante en la comida.

Si queremos amenizar una noche mexicana, podemos añadir algún coctel mexicano, preparado con tequila, pero queda para otra receta en próximos artículos.

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