Esta preparación de sorbete de melón y hierbabuena, al igual que los helados, son recetas típicas de los meses de verano. Al ser productos que se consumen bien fríos, se conocen los sorbetes desde antes del siglo XVII. Se dice que son los antecesores de los helados.
Este clasifica como postre frío, casi igual que como el helado, pero se diferencian en que este no utiliza productos grasos que son ingredientes indispensables en la elaboración del helado. Por esta razón, el sorbete es una preparación mas líquida.
El sorbete se puede preparar de muchas maneras ya que, por su fácil elaboración y la sencillez de sus ingredientes, es muy fácil hacerlo con cualquier fruta. La mayoría de las frutas pueden ser preparadas como sorbete, pero la receta que compartimos hoy es de sorbete de melón y hierbabuena.
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Es una de las recetas más fácil de preparar, idónea para el verano y que hará disfrutar a tus invitados, además de refrescarlos del calor. Así que, sin pensarlo mucho, pon manos a la obra y a comenzar.
Cómo hacer sorbete de melón y hierbabuena
Ingredientes del sorbete de melón
- 2 melones cantaloupe
- el jugo de un limón
- un manojo de hierbabuena
- 100 gr de azúcar
- 200 ml agua
Preparación de la receta de sorbete de melón y hierbabuena
- Con el agua y el azúcar se prepara un almíbar. Esta debe hervir 5 minutos para que obtenga la consistencia adecuada.
- Cuando lo quites del fuego, le agregas la hierbabuena y dejas reposar durante 10 minutos.
- Corta el melón en trozos quitándole las semillas y la piel.
- Bate el melón en la licuadora.
- Cuela el almíbar y añádeselo al melón.
- Bate nuevamente y llévalo al congelador.
- Cuando vayas a servirlo, puedes servirlo como si fuera hielo o batirlo en la batidora de nuevo hasta que quede como un frappé o un granizado.
- De cualquiera de las dos maneras que la hagas, será una deliciosa bebida fresca, digestiva y con alto contenido de nutrientes por la fruta que utilizamos.
La receta de sorbete de melón y hierbabuena es ideal para esas tardes de calor, donde solo apetece una bebida refrescante.
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