Esta receta de patatas al horno con ajo y romero es deliciosa y muy fácil de preparar. Las patatas quedan esponjosas por dentro y crujientes por fuera, perfectas para acompañar un plato de carne o simplemente llevarlas a la mesa como entrante acompañadas de una salsa alioli.
Esta receta de patatas al horno rápidas no tiene ninguna complicación, no demorarás más de 2 minutos en prepararla porque solo tendrás que poner todos los ingredientes juntos en una fuente, colocarla en el horno y esperar a que estén listas para servirlas.
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Te recomiendo utilizar patatas pequeñas y si son nuevas, todavía mejor. Si las patatas fueran grandes es recomendable cortarlas en cuartos.
Patatas al horno con ajo y romero
Esta receta de patatas al horno con ajo y romero es deliciosa y muy fácil de preparar. Las patatas quedan esponjosas por dentro y crujientes por fuera, perfectas para acompañar un plato de carne o simplemente llevarlas a la mesa como entrante acompañadas de una salsa alioli.
Ingredientes
- 800 g de patatas pequeñas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Un par de ramitas de romero
- 4 dientes de ajo
- Sal
Preparación
- Pon a precalentar el horno a 200°C.
- Pela las patatas. Si son patatas nuevas no es necesario.
- Engrasa la fuente en la que vas a hornear las patatas.
- Coloca las patatas en la fuente.
- Sazona con la sal.
- Báñalas con el aceite de oliva.
- Revuélvelas con las manos para garantizar que todas las patatas queden con sal y engrasadas.
- En un mortero aplasta los dientes de ajo sin pelar, pero no los tritures. También puedes aplastarlos dándole un golpe con la hoja del cuchillo o con el rodillo.
- Distribuye los dientes de ajo y el romero sobre las patatas.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que las patatas ya estén blandas por dentro y crujientes por fuera. A mitad del horneado debes voltearlas para ayudar a que se cocinen uniformemente.
- Retira las patatas del horno.
- Sírvelas calientes.
Esta receta de patatas al horno con ajo y romero puedes variarla a tu gusto, por ejemplo, puedes agregarle perejil, mantequilla, cebolla, queso, en fin, lo que te venga a la mente en el momento de prepararlas. Cualquier variante que hagas quedará deliciosa.
