Semifrío de nectarinas

La receta del día de hoy, semifrío de nectarinas, es ideal: ¡exquisita, refrescante y lo mejor, no necesitamos encender el horno! Les compartimos, una manera rápida y fácil de preparar un semifrío de nectarinas.

¡No te la pierdas!

Si hay algo que me agrada en la cocina es investigar y descubrir cosas por mí misma. No solo con los ingredientes y las recetas, sino también con los útiles, el menaje, los cacharros.

Semifrío de nectarinas

Siempre y en toda circunstancia considero que se les puede sacar considerablemente más partido del que aparentan. Por ejemplo, un vaso, puede servir como molde para elaborar una receta.

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La receta de semifrío de nectarinas, solo precisa de nevera. Esto es un punto más a favor de la rapidez para elaborarla. No me entretengo más y ahí te comparto los ingredientes y pasos, para que también tú, puedas disfrutar de este delicioso postre.

Cómo preparar el Semifrío de nectarinas

Ingredientes

  • 4 Nectarinas
  • 400 ml de nata líquida
  • 6 yemas de huevo
  • 200 g de azúcar
  • Vainilla

Preparación

  1. Apartamos las yemas de las claras y batimos las claras. Poco a poco le vas agregamos el azúcar, hasta el momento en que blanqueen o se encuentre en punto de nieve.
  2. Pelamos 3 nectarinas y las trituramos. Semifrío de nectarinas
  3. La 4 nectarina, la trituramos con la piel incluida.
  4. Las nectarinas trituradas las agregamos a las claras batidas.
  5. Batimos la nata líquida y la añadimos de forma cuidadosa al bol que tiene las claras con las nectarinas.
  6. Empezamos a entremezclar con movimientos envolventes.
  7. Vertemos la mezcla que hemos preparado en un molde adecuado para posteriormente ser llevado a la nevera.
  8. Dejamos unas cuatro horas en la nevera.
  9. Desmoldamos inmediatamente antes de servir.

Nota

Este postre semifrío de nectarina, adquiere un mejor sabor y consistencia, si se deja en la nevera durante toda la noche. Así que si no te apremia demasiado, ya tienes un truco que te servirá, para presentar tu plato con una mejor calidad.

Este postre de fruta resulta fresco y exquisito. Se funde veloz, de ahí que lo llamamos semifrío; es más suave y mantecoso que un helado. También se le puede incorporar gelatina neutra a fin de que adquiera más cuerpo o consistencia.

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