Sorbete de Melón: cómo prepararlo en casa fácilmente

El sorbete de Melón es quizás de esas bebidas que en cuanto la conoces, entran a ser parte de tu dieta diaria y no hay nada ni nadie que le quite su lugar.

Todos sabemos que con el verano llegan las olas de calor. Sí, ese molesto calor que mezclado con humedad, con sol, con algunas lluvias, llegan a incomodar nuestra vida diaria haciendo que cosas tan simples como caminar por la calle, ir de compras o preparar la cena, se compliquen más.

Para combatir el calor, o al menos intentar contrarrestarlo, nada mejor que una bebida bien fría o un postre helado. Te aseguro que es una buena manera de mantener bajo control la temperatura corporal haciendo que nuestro termostato trabaje mejor.

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Un delicioso sorbete de Melón es una buena opción para mitigar un poco el calor. Aquí tienes una sencilla receta en la que se utiliza esta fruta tan refrescante: el melón.

Cómo preparar fácilmente el sorbete de Melón

Ingredientes

1 melón de 1,5 kg aproximadamente
2 cucharadas de zumo de limón
200 gramos de azúcar

¼ litro de agua

Preparación

Comienza por hacer un almíbar suave y para ello, en un cazo adecuado pon el agua y el azúcar, júntale una cascarita del limón y déjalo hervir a fuego medio hasta que el azúcar esté disuelta completamente. No lo revuelvas para que no se cristalice.
Déjalo enfriar.

Pela el melón y córtalo en cubos, teniendo cuidado de quitarle las semillas.
En una batidora o licuadora bate los cubos de melón junto con el zumo de limón.
Incorpora el almíbar y vuelve a batir hasta que todos los ingredientes estén bien fusionados.

Vierte la mezcla en un bol y ponla en el congelador. Estará lista en 2 ó 3 horas. Cada una hora debes moverlo con una paleta o una cuchara para así evitar la formación de cristales.
Retira el sorbete de melon del congelador en el momento de servir.