albóndigas de pavo

Albóndigas de pavo horneadas fáciles que son tiernas y llenas de sabor, ¡pero lo suficientemente básicas como para entrar en cualquier receta! ¡Guarde el congelador, se alegrará de haberlo hecho!

¡Mírame hacer estas albóndigas de pavo de principio a fin!

Todo el mundo necesita una receta de albóndiga de pavo básica, probada y verdadera, apta para el congelador. ¡Sí, incluso tú! ¿Tienes uno? ¿No? ¡Bueno, hoy es tu día de suerte mi amigo! Por el bajo precio bajo de 19.95€ … Ok, no cierre la sesión, me pondré serio.

En realidad, lo digo en serio. Como si tuvieras totalmente una receta de albóndigas. ¿Por qué? Bien, porque es un cielo puro sacar una bolsa de albóndigas caseras cuando está completamente AGOTADO y crear una deliciosa albóndiga caliente, tostada y cursi para la cena. ¿Me entiendes?

O revuelva una bandeja de albóndigas Salisbury y salsa en flash. ¡Ah, y no nos olvidemos de espaguetis y albóndigas! ¡Sólo posibilidades infinitas!

Tener deliciosas albóndigas caseras siempre en tu congelador es un un salvavidas, una gracia salvadora, ¿Ya estás a bordo?

albóndigas de pavoOk, aquí es donde obtienes la receta. Estas albóndigas de pavo al horno son BOMBNESS. Me hacen ver como si fuera uno de esos “SUPER CHEF” cuando pasamos toda la tarde en clases de repostería consecutivas, pero volvemos a casa con la olla de barro hirviendo a fuego lento con albóndigas agridulces listas para ir a una cama de arroz al vapor.

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Si aún no lo has descubierto: ¡ESTAS ALBÓNDIGAS VAN CON TODO!

El sabor está tan perfectamente equilibrado que aún no he encontrado un plato que no haya sido del agrado. No son para garlicky, no para ahumar, no para dulce, no para salado. Es solo una muy, muy buena, albóndiga de pavo básica. Nada excesivamente elegante, nada decepcionante. ¡Simplemente perfecto!

Se congelan y recalientan maravillosamente y tienen un GRAN sabor incluso cuando los cocinas y los comes justo en el momento. Mi pequeño primo puede bajar un plato entero de estas bolas (como los prefiere) de una sola vez.

Prefiero hacerlos pequeños usando mi mini bola de helado. De esta manera son más versátiles y más fáciles de manejar, pero si lo desea, sin duda puede aumentar el tamaño. Solo recuerda que también querrás aumentar un poco el tiempo de cocción si lo haces.

Albóndigas de pavo al horno

Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido magra
  • ⅓ taza de croutons triturados (utilicé el sabor Butter Garlic)
  • ½ taza de cebolla finamente picada o rallada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • ¼ de taza de mantequilla, ablandada
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de queso parmesano
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1½ cucharadas de perejil
  • ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

albóndigas-de-pavoCómo hacer las albóndigas de pavo

  1. Precalentar el horno a 200ºC
  2. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio engrasado. Dejar de lado.
  3. En un tazón grande, agregue la carne de pavo y los siguientes seis ingredientes.
  4. Mezcle suavemente todo con las manos (preferidas) o con una espátula de goma.
  5. Combine los seis ingredientes restantes en un tazón pequeño y espolvoree sobre la mezcla de pavo.
  6. Mezcle suavemente hasta que las especias se mezclen con la carne. No haga sobre mezcla.
  7. Freír un pequeño trozo de la mezcla para probar y ajustar los condimentos si es necesario.
  8. Refrigere por 30 minutos. (opcional, pero funciona muy bien para un fácil manejo)
  9. Usando una mini pala, saca una cucharada de la mezcla y rueda en una bola.
  10. Coloque en la preparación de la bandeja para hornear.
  11. Hornee durante 8-10 minutos y luego cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. (Mírelos con cuidado durante la etapa de asar a la parrilla)
  12. Cuando las albóndigas salgan del horno, agréguelas suavemente en los jugos de la sartén y deje que se enfríen un poco.
  13. Servir o dejar enfriar y luego congelar y sacar.

albóndigas de pavoConsejos para albóndigas de pavo al horno jugoso

No manipule en exceso la mezcla de carne.

Mire cuidadosamente mientras hornea para evitar hornear / quemar excesivamente.

Ahora, como ya sabrán, las albóndigas de pavo pueden ser un poco … eh … ¿cómo decimos …? ¡SECO! ¡Aquí hay algunos consejos para que sus albóndigas se preparen deliciosas y jugosas!

  • No mezcle demasiado la carne. Vierta todos los ingredientes en el recipiente y use sus manos para mezclarlos suavemente con sus manos. Sí, las albóndigas adoran ser tocadas.
  • Siempre haz una pequeña hamburguesa de prueba. Desea asegurarse de que sus albóndigas tengan un sabor increíble antes de preparar todo el lote. Freír una pieza pequeña y ajustar los condimentos si es necesario.
  • Agregue un poco de grasa y humedad. La carne de pavo es muy magra y se seca fácilmente. Agregar cosas como un huevo, leche, crema, mayonesa, verduras ralladas, aceite de oliva, etc. lo ayudará en el departamento jugoso.
  • ¡No lo cocine demasiado! Esta receta hace pequeñas albóndigas, lo que significa que cocinan rápido. Si tu horno tiende a funcionar un poco más caliente o si usas un pavo muy magro, se cocinarán muy rápido. Así que solo tenga en cuenta ese primer lote (si está haciendo varios) para que sepa cómo se comporta su horno con esta receta.

¡Eso es! ¡Ve a hacer algunas albóndigas de pavo!

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