Albóndigas de pollo molido

Esta receta de albóndigas de pollo molido es muy fácil y rápida de hacer. Quedan tan deliciosas que les encantarán a todos los comensales.

Las albóndigas de pollo molido las puedes servir con espaguetis carbonara u otra pasta de tu gusto, con patatas, con vegetales o con ensalada. También puedes servirlas como tapa acompañadas de alguna salsa de tu gusto.

Estas albóndigas, con una preparación muy sencilla y un sabor espectacular, las podrás tener listas en media hora.

Albóndigas de pollo molido

Ingredientes

• 500 gramos de pollo molido
• 1 cucharada de caldo de pollo
• 3 cucharadas de perejil, finamente picado
• ¼ cebolla, rallada
• 3 huevos, para usar separados
• 2 tazas de pan rallado, para usar separadas
• ½ cucharadita de orégano seco
• Aceite vegetal para freír

Cómo hacer albóndigas de pollo molido

1. En un tazón mezcla el pollo con el caldo, el perejil, la cebolla, 1 huevo, 1 taza de pan rallado.
2. Forma la albóndigas. Si es necesario añad un poco más de pan rallado.
3. Bate los 2 huevos restantes en un plato hondo.
4. En otro plato, mezcla el pan rallado con el orégano.
5. Pasa las albóndigas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
6. Calienta el aceite en una sartén profunda.
7. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados.
8. Retira de la sartén y coloca sobre papel absorbente.
9. Sirve inmediatamente.