Esta receta de albóndigas de pollo molido es muy fácil y rápida de hacer. Quedan tan deliciosas que les encantarán a todos los comensales.
Las albóndigas de pollo molido las puedes servir con espaguetis carbonara u otra pasta de tu gusto, con patatas, con vegetales o con ensalada. También puedes servirlas como tapa acompañadas de alguna salsa de tu gusto.
Estas albóndigas, con una preparación muy sencilla y un sabor espectacular, las podrás tener listas en media hora.
Albóndigas de pollo molido
Ingredientes
- 500 gramos de pollo molido
- 1 cucharada de caldo de pollo
- 3 cucharadas de perejil, finamente picado
- ¼ cebolla, rallada
- 3 huevos, para usar separados
- 2 tazas de pan rallado, para usar separadas
- ½ cucharadita de orégano seco
- Aceite vegetal para freír
Cómo hacer albóndigas de pollo molido
- En un tazón mezcla el pollo con el caldo, el perejil, la cebolla, 1 huevo, 1 taza de pan rallado.
- Forma la albóndigas. Si es necesario añad un poco más de pan rallado.
- Bate los 2 huevos restantes en un plato hondo.
- En otro plato, mezcla el pan rallado con el orégano.
- Pasa las albóndigas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Calienta el aceite en una sartén profunda.
- Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados.
- Retira de la sartén y coloca sobre papel absorbente.
- Sirve inmediatamente.
