Esta receta de Dip de cerveza y quesos es muy fácil y rápida de hacer. Sorprenderás a todos tus invitados con este delicioso y cremoso aperitivo.
Comienza el verano y junto con el calor llegan las fiestas al aire libre con familiares y amigos. Para estas ocasiones este Dip de cerveza y quesos es una excelente opción. Lo puedes servir acompañado de pretzel, chips, galletas, pan, palitos de apio y/o de zanahoria, rodajas de manzana y/o pera, nuggets o fingers de pollo y con mil cosas más.
La cerveza es un ingrediente perfecto para muchas recetas a las que aporta su delicioso sabor. Para que este Dip te quede maravilloso te recomiendo que ralles tú el queso. Los quesos rallados que compramos tienen aditivos que evitan que se apelmacen.
Dip de cerveza y quesos
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina de trigo para todo uso
- 1 lata de cerveza
- ½ taza de queso cheddar
- ½ taza de queso mozzarella
- Sal, al gusto
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
Cómo hacer Dip de cerveza y quesos
- Derrite la mantequilla en una cacerola.
- Agrega la harina y cocina durante 1 minuto a fuego medio, revolviendo constantemente.
- la cerveza hasta tener una mezcla sin grumos.
- Añade la cerveza poco a poco, revolviendo después de cada adición hasta que se integre. Parecerá espesa y casi pastosa al principio, pero al final se suaviza.
- Cocina esta mezcla hasta que espese y burbujee.
- Reduce el fuego al mínimo y agrega los quesos rallados, la sal y la pimienta de cayena.
- Revuelve hasta que se derrita el queso y tenga una textura suave y cremosa. No sobrecalientes el queso porque puede quedar con una textura granulada o grumosa.
- Retira la cacerola del fuego, agrega la cebolleta y revuelve.
- Sirve tibio o a temperatura ambiente.
