Ensalada de camarones

Ensalada de camarones

Esta receta de ensalada de camarones es una de las mejores formas de disfrutar de los camarones, especialmente en verano. Es ideal como entrante, para preparar un sándwich o como complemento para cualquier ensalada.

RECETA DE ENSALADA DE CAMARONES

En mi casa se ha estado haciendo esta deliciosa ensalada de camarones desde que tengo memoria. Honestamente una de mis formas favoritas de comer camarones. Es una receta muy simple, basta mezclar los camarones con un poco de mayonesa, jugo de limón fresco, apio y un poco de condimento para mariscos. Usar el condimento para mariscos mientras se cocinan las gambas es la clave de esta receta.

Ensalada de camarones

Es ideal como entrante, para preparar un sándwich o como complemento para cualquier ensalada de vegetales, sobre todo en verano.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 20 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Raciones 6 personas
Calorías 280 kcal

Ingredientes
  

  • kg de camarones
  • 1 cda de condimento para mariscos
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • ¼ taza de mayonesa
  • tallo de apio
  • ½ limón
  • Condimento para mariscos al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer los camarones en una olla con agua, vinagre y condimento para mariscos durante 2 o 3 minutos o hasta que los camarones estén rosados.
  • Escúrralos y déjelos a un lado para que se enfríen.
  • Pele y desvene los camarones, luego córtelos a la mitad y colóquelos en un tazón grande para mezclar.
  • A estos camarones añada mayonesa (empiece con 1/4 taza y añada más si es necesario), apio, sal y limón.
  • Mezcle suavemente y espolvoree un poco del condimento para mariscos en la mezcla de camarones y pruebe.
  • Añada más sal o condimento si es necesario.
  • Sirva la ensalada de camarones como entrante, en panecillos o con una ensalada.
Keyword Ensalada de camarones

¿Qué hay en la ensalada de camarones?

Los ingredientes de la ensalada de camarones son simples. Primero se cocinan al vapor los camarones frescos en una mezcla de agua, vinagre y condimento para mariscos. Una vez que las gambas se enfríen, se mezclan con mayonesa, sal gruesa, apio, jugo de limón y condimento para mariscos.

¿Cómo se hace la ensalada de camarones?

Cocinar los camarones en una olla grande con agua, vinagre y condimento para mariscos durante 2 o 3 minutos o hasta que los camarones estén rosados. Escúrralos y déjelos a un lado para que se enfríen. Este paso lo puede hacer con anticipación y poner los camarones en el refrigerador. Pele y desvene los camarones, luego córtelos a la mitad. Coloque los camarones cortados en un tazón grande para mezclar.

A estos camarones añada mayonesa (empiece con 1/4 taza y añada más si es necesario), apio, sal y limón. Mezcle suavemente y espolvoree un poco del condimento para mariscos en la mezcla de camarones y pruebe. Añada más sal o condimento si es necesario.

Sirva la ensalada de camarones como entrante sobre unas hojas de lechuga, en panecillos o sobre una cama de verduras.

ensalada de camarones

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¿Cómo se hace un buen sándwich de camarones?

Con la ensalada de camarones se hacen unos sándwiches estupendos. Solo tiene que servir la ensalada de camarones en un panecillo fresco y cubrirla con lechuga y tomate si lo desea. ¡Es un gran almuerzo para los calurosos días del verano!

Compre unos buenos camarones, haga esta ensalada para la cena y todos disfrutarán más del verano

Ensalada de camarones | PASO A PASO

Ingredientes

  • 1,5 kg de camarones frescos (con caparazón)
  • 1 cucharada de condimento para mariscos
  • ¼ taza de vinagre blanco

Para la ensalada:

  • ¼ taza de mayonesa (puede necesitar un poco más)
  • 1½ tallo de apio, cortado en trozos pequeños
  • ½  limón, para exprimir y utilizar el jugo
  • Condimento para mariscos al gusto
  • Sal al gusto

ensalada de camarones

Cómo hacer la ensalada de camarones

  1. Cocer los camarones en una olla con agua, vinagre y condimento para mariscos durante 2 o 3 minutos o hasta que los camarones estén rosados.
  2. Escúrralos y déjelos a un lado para que se enfríen. (Puede hacer todo esto con anticipación y ponerlos en el refrigerador hasta el momento de preparar la ensalada).
  3. Pele y desvene los camarones, luego córtelos a la mitad y colóquelos en un tazón grande para mezclar.
  4. A estos camarones añada mayonesa (empiece con 1/4 taza y añada más si es necesario), apio, sal y limón.
  5. Mezcle suavemente y espolvoree un poco del condimento para mariscos en la mezcla de camarones y pruebe.
  6. Añada más sal o condimento si es necesario.
  7. Sirva la ensalada de camarones como entrante, en panecillos o con una ensalada.

¿Se puede hacer con camarones congelados?

Sí, se puede hacer con camarones congelados.

¿Puedo sustituir el apio por cebolleta?

Sí, puedes sustituir el apio por cebolleta. El sabor variará un poco pero también será deliciosa.

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