mejor cerveza

En el artículo de hoy, queremos compartirte cuales son los 7 países que se encuentran en el ranking de productores de la mejor cerveza del mundo.

Si nos instruimos en el arte de la cervecería, lo primero que queremos saber es cómo se confecciona una cerveza. Y siempre tenemos que su base es la fermentación de cebada o cualquier otro cereal. De ahí parte, y como podrás imaginarte existe un sinfín de posibilidades para su producción.

Adentrándonos en la producción veremos que hay países con grandes tradiciones cerveceras y, por ende, son altos consumidores de esta refrescante bebida alcohólica.

Ranking de la mejor cerveza del mundo

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Bélgica

El principal productor de cerveza es Bélgica donde tienen una producción de aproximadamente 1500 tipos de cerveza. Son tan mundialmente famosos por ello que la cultura cervecera de este país fue, incluida en el Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO.

Esto se debe, primeramente, a que llevan siglos produciendo cerveza. Y como están geográficamente ubicados en el centro de Europa; han tenido migraciones de otros países trayendo consigo sus tradiciones de cervezas. Es por ello, que hoy tienen esa mezcla y variedad tan grande.

Además, se le añade toda una cultura relacionada con la cerveza, que va no sólo en la producción; sino también en la manera y cuidado con que se sirve el vaso a utilizar.

Tienen una gran variedad de cervezas que van desde amargas tipo lambic hasta las maltosas tipo dubble.

Como curiosidad en el 2016 se tiene que los belgas inauguraron el primer ducto (tubería o cañería); destinado a transportar cerveza desde una planta en las afueras de la ciudad hasta la cervecería de Halve ubicada en el centro histórico.

Las principales cervezas son: Koninck, Palm, BrusselsBeer Project, Chimay y Leffe.

Ahora bien, existen otros países que son grandes productores y consumidores de cerveza, que son ya tradicionales y que llevan muchos años es su confección.

Reino Unido

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El Reino Unido ha sido desde el siglo XVIII uno de los principales productores. Y esta tradición, las ha llevado al resto de sus colonias como la India.

Una de las características que tienen estas cervezas, es su alto contenido de lúpulo; utilizado con el fin de preservar la cerveza para su lejana transportación. Y un ejemplo de ello es la India Pale Ales (IPA). También exportan a Irlanda las cervezas tipo stout o robustas.

Sus principales cervezas son: Kernel, Wild Card, FivePoints, Fuller’s y ShepherdNeame.

Estados Unidos de América

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Hoy en día otros países como EEUU han reanudado el procedimiento IPA y generan una producción de este tipo de cerveza con el estilo americano propio. Pero ya tienen licencia en otros países incluido el Reino Unido. Los franceses, belgas, holandeses y otros países generan sus propias IPA.

Estados Unidos revitalizó la producción de cerveza artesanal. Comenzaron por la cervecería Sierra Nevada en los años 80 del pasado siglo.

Sus cervezas tipo IPA tienen un sabor más afrutado debido al clima en la que se produce y además el lúpulo proviene de los estados de Washington y Oregón.

Ellos también producen cervezas parecidas a las belgas, que son amargas del tipo kambic; pero que su fermentación se realiza silvestre, utilizando la diastasa de la atmósfera.

Las 5 mejores variedades de cerveza para consumir en los EEUU son: Sierra Nevada, Anchor, Lagunitas, Sam Adams y Goose Island.

Alemania

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Los alemanes también son altos productores y tienen una amplia tradición en la producción y confección de esta bebida. Tan es así que tienen una ley para llevar a cabo la pureza de la cerveza; y esta ley tiene 500 años de confeccionada.

El objetivo de esta ley es asegurar su alta calidad, proteger el medio ambiente; deteniendo la acumulación de desechos. Prohíbe el uso de sabores como el centeno, las yerbas, los condimentos, el café y las frutas.

Actualmente, hay cerveceras alemanas más jóvenes que están mezclando con algunos de estos productos. Pero los alemanes son resistentes a experimentar nuevas cervezas del tipo artesanal.

Las mejores variedades de cerveza alemana son: Schneider Weisse, Früh, Weihenstephan, Ayinger y Augustiner-Bräu.

Australia y Nueva Zelanda

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Nuevos países como Australia y Nueva Zelanda se adentran en el mundillo de la producción de cervezas artesanales. Obteniendo una alta reputación con las cervezas tipo lager o rubias; y ya tienen un posicionamiento en el mercado europeo.

En estos dos países tenemos estas 5 preferidas: MaltShovel, Feral, Bootleg, Epic y Tuatara.

China

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China es un país a tener en cuenta para un futuro no muy lejano; pues produce su propio lúpulo. Están generando IPA y por la cantidad de población que tienen, pueden llegar a ser uno de los mayores consumidores y exportadores de cerveza.

Estos 7 países lideran la larga lista de la mejor cerveza del mundo. Y para ti, ¿cuál es la mejor cerveza del mundo?

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