Search
Close this search box.

Panecillos de calabaza

Esta receta de panecillos de calabaza es fácil de hacer y son deliciosos. Se pueden servir con el almuerzo o con la cena, con el desayuno o con la merienda.

Me gusta preparar estos panecillos de calabaza individuales porque, además de riquísimos, son muy útiles para congelarlos y podrán sacarte de un apuro en un momento determinado, como cuando olvidas comprar el pan.

Estos panecillos de calabaza no son dulces, a pesar de que llevan un poco de azúcar. Si lo deseas puedes preparar un maravilloso sandwich con este tipo de pan.

Panecillos de calabaza

Otras recetas que te pueden interesar: <<Merengue crujiente>> <<Macarrones con queso>>

Panecillos de calabaza

  1. Mezcle todos los ingredientes de la masa en un tazón grande y amase, con las manos o con una máquina de pan colocada en el ciclo de masa, para hacer una masa suave y lisa.
  2. Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbralo con un paño y deje reposar la masa durante 1 hora aproximadamente, hasta que haya crecido, aunque no necesariamente al doble de su volumen.
  3. Forre con papel vegetal 2 bandejas para hornear. Reserve.
  4. Desinfle suavemente la masa y transfiérala a una superficie de trabajo enharinada o ligeramente engrasada.
  5. Divida la masa en 24 piezas iguales.
  6. Redondee cada pieza para formar una bola y hágale cortes con un cuchillo o dele forma de nudos.
  7. Coloque 12 panecillos en cada bandeja preparada, dejando un espacio entre cada uno de ellos.
  8. Cubra las bandejas con un paño y deje reposar aproximadamente 30 minutos, hasta que hayan crecido pero sin duplicar su tamaño.
  9. Hacia el final del tiempo de reposo, precaliente el horno a 190ºC.
  10. Pincele la superficie de los panecillos con el huevo mezclado con agua. Aunque este paso es opcional, lo recomiendo, pues le da un color increíble a los panecillos de calabaza.
  11. Hornee los panecillos de calabaza durante unos 25 minutos, hasta que estén dorados. Si parecen dorarse demasiado rápido, cúbralos con papel de aluminio durante los últimos 5 – 10 minutos de horneado.
  12. Retire los panecillos del horno y pincele con mantequilla derretida. Este paso es otro que recomiendo, el brillo y el sabor que les imparte la mantequilla, no dejará indiferente a nadie.
  13. Después de un par de minutos, transfiera los panecillos para una rejilla y deje enfriar.
  14. Sirva inmediatamente los panecillos de calabaza.

 

¿Cuántos días puedo guardar los panecillos de calabaza?

Si los guardas completamente enfriados, bien envueltos, pueden estar a temperatura ambiente durante 3 o 4 días.

¿En lugar de pincelarlos con mantequilla derretida, puedo hacerlo con aceite de oliva?

Sí, puedes pincelarlos con aceite de oliva, también quedarán muy sabrosos y brillantes.

Recetas Populares

Scroll al inicio