Esta receta de pastel de fresas y queso es muy fácil de hacer. Sorprenderás a todos los comensales con este delicioso postre.
El pastel de fresas y queso es perfecto para servirlo después de cualquier comida. Un postre como este no debe faltar en una comida especial.
Cuando tus invitados prueben este pastel de fresas y queso, quedarán maravillados. Sigue paso a paso esta receta para llevar a la mesa un postre con una espectacular presentación.
Pastel de fresas y queso
Ingredientes
Para la base
- ½ paquete de galletas María trituradas
- 125 gramos de mantequilla, ablandada
- 1 cucharadita de vainilla
Para el relleno
- 450 gramos de queso crema Philadelphia
- 3 huevos
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 lata de leche condensada
- 225 gramos de fresas frescas
Cómo preparar Pastel de fresas y queso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y la vainilla hasta obtener una masa uniforme.
- Coloca la masa en el molde, presionando para que la base del pastel quede lo más compacta posible.
- Hornea durante 10 minutos.
- Retira dl horno y deja enfriar.
- En la licuadora, bate el queso crema, agrega los huevos uno a uno, añade el jugo de limón y la leche condensada y bate hasta que todos los ingredientes del relleno estén bien incorporados.
- Corta la mitad de las fresas en trozos pequeños y agrega a la mezcla del relleno, vierte sobre el molde y coloca el resto de las fresas de forma decorativa sobre el relleno.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar.
- Refrigera el pastel de fresas y queso hasta el momento de servirlo.
