Me encantan las recetas fáciles. Me encanta acabar rápido en la cocina. Me encanta la comida que sabe bien. Y es por estas razones que me encantan estos pequeños pastelitos de pollo.
Estaba navegando por internet la semana pasada cuando me encontré con un sitio espectacular. Es uno de esos sitios que tiene un montón de informaciones diferentes y que del resumen de un libro, pasas a un chisme de la farándula y de ahí a recetas de cocina, y leyendo esa web me encontré con una receta que me maravilló.
Es una receta asombrosa para pastelitos de pollo y, por supuesto, tuve que echar un vistazo al blog. Me gustó mucho lo que vi, así que pensé en hacer de inmediato estos lindos y caseros pastelitos de pollo.
Me alegro de haberlos hecho. Quedaron fantásticos, con muy buen sabor y son tan fácil de hacer que en estos días los vuelvo a hacer. Sí, mi familia quedó impresionada con los pastelitos de pollo.
Después de que una mala interpretación de la receta hizo que fallara el primer intento, necesité un poco de refuerzo del ego y el segundo intento funcionó como un encanto. Mi familia no paraba de hablar de los pastelitos y de que querían que yo los hiciera de nuevo.
Pastelitos de pollo
Clasificación: Plato principal
Cocina: americana
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 26 minutos
Tiempo total: 46 minutos
Porciones: 12
Calorías: 166 cal
Estos pequeños pasteles de pollo son el plato perfecto y más fácil de hacer para una cena sabrosa y diferente.
Ingredientes
- 2 paquetes de masa quebrada
- 4 pechugas de pollo
- 1 lata de crema de pollo
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 1/2 taza de zanahorias congeladas
- 1 taza de queso rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- sal
- Mantequilla
Cómo preparar pastelitos de pollo
Cómo preparar pastelitos de pollo- Precaliente el horno a 400° F.
- Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y hornéelas durante unos 10 minutos.
- Hice trampa y puse los guisantes y las zanahorias congeladas en un recipiente para microondas, los cubrí con film transparente y las cociné durante 6 minutos. La receta original decía que podías tirarlas congeladas en el bol, pero yo no me atreví a hacerlo. Me preocupaba demasiado que todavía estuvieran fríos cuando los necesitara, así que los puse en el microondas.
- Coloque la crema de pollo, el queso rallado, la sal, el ajo y la cebolla en polvo en un bol grande para mezclar.
- Agregue los guisantes y las zanahorias cocidos y escurridos a la mezcla.
- Retire el pollo del horno y córtelo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
- Añada el pollo a la mezcla del bol y revuelva hasta que todo esté bien mezclado.
- Engrasa una bandeja para horno.
- Estire la masa quebrada.
- Corte círculos que tengan más o menos 5 ó 6 cm de diámetro.
- Con una cuchara coloque una buena porción de la mezcla de pollo a partir del centro del círculo.
- Une los bordes sellando bien con un doblez o juntando ambas capas con un tenedor humedecido con agua. Este paso es muy importante para que no se salga el relleno.
- Coloque los pastelitos en la bandeja engrasada.
- Pincele con mantequilla derretida la parte superior de los pastelitos.
- Hornee a 400° F durante 12-15 minutos. Compruebe si ya están hechos a los 12 minutos. Es mejor asegurarse de que no se cocinen demasiado porque se secarán y quedarán demasiado dorados en los bordes. Los míos decidí sacarlos del horno a los 13 minutos.
- Cuando estén listos, retire la bandeja del horno y déjelos refrescar unos minutos antes de servirlos.
