Esta receta de albóndigas de pollo al horno es muy fácil y rápida de hacer. Quedan deliciosas y tan jugosas que les encantarán a todos.
Estas albóndigas de pollo al horno son ideales para acompañarlas con espaguetis o cualquier otra pasta, con puré de patatas o con verduras asadas. También son excelentes para servirlas como tapa acompañadas de alguna salsa.
Al hacer las albóndigas de pollo al horno verás que es mucho más cómodo (y saludable) que freírlas y quedan con un exterior dorado muy agradable, diría que perfecto y un interior suave y jugoso.
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Albóndigas de pollo al horno
Indice de contenido
Ingredientes
- 500 gramos de pollo molido
- 1 huevo
- ½ taza de pan rallado o de panko
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo fresco, triturado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de perejil picado
Cómo hacer las Albóndigas de pollo al horno
- Precaliente el horno a 200ºC.
- Forre una bandeja o una fuente para hornear con papel aluminio y engrase ligeramente el papel aluminio.
- En un tazón mezcle el pollo molido, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
- Forme las albóndigas y colóquelas en la bandeja preparada. Para evitar que la mezcla se le pegue en las manos, le recomiendo que se las humedezca ligeramente con agua o con aceite.
- Hornee durante unos 25 minutos, hasta que las albóndigas estén doradas.
- Retire del horno y espolvoree con el perejil.
- Sirva las albóndigas de pollo al horno calientes.
¿Se puede usar ajo en polvo?
Sí, si lo deseas puedes usar el ajo en polvo y también obtendrás buenos resultados.
¿Estas albóndigas se pueden congelar antes de hornearlas?
Sí, estas albóndigas las puedes congelar antes de hornearlas y se mantendrán perfectamente bien hasta 3 meses. Te recomiendo congelarlas primero en una bandeja y cuando ya estén bien congeladas, transferirlas a una bolsa Zip.
