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Muffins de mirtilo
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Muffins de mirtilo

Esta receita muffins de mirtilo É fácil de fazer e você vai surpreender a todos com o sabor dessa deliciosa sobremesa.
Platão sobremesa
cozinha Internacional
Palavra-chave Muffins de mirtilo
Tempo de preparação 15 atas
Tempo de cozimento 20 atas
O tempo total 35 atas
Calorias 363kcal

Ingredientes

  • 2 copos farinha de trigo multiuso
  • ¼ copo farinha de linhaça inteira
  • cdta fermento em pó
  • ½ cdta bicarbonato de sódio
  • ½ cdta de sal
  • 4 colher de sopa de manteiga
  • ½ copo de açúcar mascavo
  • 2 ovos grandes
  • 2 colher de chá de extrato de baunilha
  • ¾ copo leitelho ou iogurte natural
  • copo mirtilos, frescos ou congelados
  • Açúcar em pó, para enfeitar

Elaboração passo a passo

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Unte uma forma de muffin.
  • Em uma tigela misture a farinha de trigo, a farinha de linho, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
  • Em uma tigela separada, bata a manteiga e o açúcar branco até ficar cremoso.
  • Raspe o fundo e as laterais da tigela e acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição.
  • Adicione a baunilha e o leitelho e bata novamente.
  • Adicione os ingredientes secos, batendo em velocidade baixa até a massa ficar lisa.
  • Adicione os mirtilos e mexa delicadamente com uma espátula.
  • Coloque a massa em forminhas de cupcake preparadas, sem encher completamente.
  • Polvilhe cada bolinho com um pouco de açúcar de confeiteiro.
  • Asse por 20 minutos, até que um palito inserido no centro de um deles saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos.
  • Retire os muffins da forma e transfira para uma gradinha até esfriar completamente.
  • Sirva os muffins de mirtilo em temperatura ambiente.