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Galletas de mantequilla de maní 2
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Galletas de mantequilla de maní

Estas deliciosas Galletas de mantequilla de maní son muy fáciles de hacer. A todos les gustarán por su riquísimo sabor y suave textura.
Plato Postre
Cocina Americana
Keyword Galletas de mantequilla de maní
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Calorías 252kcal

Ingredientes

  • taza de harina de trigo para todo uso
  • ½ cdta de bicarbonato de sodio
  • ½ cdta de polvo de hornear
  • ½ cdta de sal
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • ½ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo grande
  • 1 cdta de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 180°C.
  • Engrase 2 bandejas para hornear grandes. Reservar.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Reserve.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, la mantequilla y los azúcares hasta que sea una crema ligera y esponjosa.
  • Agregue el huevo y el extracto de vainilla y bata hasta que estén completamente incorporados.
  • Añada la mezcla de harina y demás ingredientes secos que tenía reservada.
  • Bata hasta que la mezcla de harina se integre y se forme una masa espesa.
  • Con una cuchara, vaya tomando porciones de masa y formando bolas.
  • Envuelva cada bola en azúcar y colóquela en la bandeja preparada, dejando una separación de aproximadamente 5 cm entre cada una de las bolas.
  • Con un tenedor, presione la parte superior de cada bola hasta aplanarlas y dar forma a las galletas, levante el tenedor y presione en dirección contraria para formar el clásico patrón entrecruzado de las galletas de mantequilla de maní.
  • Hornee las galletas durante 15 minutos, hasta que estén doradas y fragantes.
  • Retire las bandejas del horno, colóquelas sobre una rejilla, deje reposar hasta que las galletas se enfríen completamente.
  • Retire las galletas de las bandejas cuando estén totalmente frías.
  • Sirva las galletas de mantequilla de maní a temperatura ambiente.