Kategorie: Desserts

Es wurden viele Bücher über Desserts geschrieben, was verständlich ist. Die Untertypen dieses köstlichen Gerichts unterscheiden sich in Service, Textur und Geschmack, aber alle Desserts haben eine gemeinsame Qualität: Süße. Und diese Leckereien, die zum Glück absolut herzhaft sind, werden sogar den süßen Zahn sättigen.

Pudding und cremige Puddings enthalten oft eine dicke Milchbasis. Das verwendete Verdickungsmittel bestimmt, ob es sich um einen Pudding oder einen Pudding handelt. Pudding wird im Allgemeinen gekocht und mit Eiern eingedickt. Die Crème Brûlée und der Flan sind gebackener Pudding. Die Puddings sind mit Stärke eingedickt. Zwei übliche Arten von Pudding sind Reis und Tapioka. Variationen der Puddings umfassen vegetarische Puddings und Instant-Puddings.

Einige Desserts passen nicht gut in eine Kategorie. Käsekuchen ist ein Beispiel. Obwohl es als Kuchen bezeichnet wird, sieht es eher wie ein Kuchen aus, aber die Füllung ist im Grunde ein Pudding. Einfach zubereitete Fruchtdesserts passen auch nicht gut in andere Kategorien. Flammende Bananen und Kirschen sind fruchtige Desserts mit Sirup-Alkohol-Sauce. Diese Sauce wird am Tisch vor dem Essen als auffällige Präsentation zum Abschluss des Essens gebrannt.

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