Brathähnchen mit Schinken und Gemüse

Das köstliche Rezept, das ich heute mit Ihnen teile Brathähnchen mit Schinken und Gemüse Es ist ein sehr nahrhaftes Gericht, das Sie in weniger als einer Stunde fertig haben werden. Es ist eine komplette Mahlzeit mit Hühnchen in Schinken gewickelt und begleitet von Kartoffeln, Pastinaken, Karotten, Erbsen und einer köstlichen Sauce.

In diesem Rezept für Brathähnchen mit Schinken habe ich nur Hähnchenbrust verwendet, da diese schneller kochen als ganzes Hähnchen. Um etwas Neues einzuführen, habe ich sie mit einigen Schinkenscheiben gerollt. Ich wollte ihm auch einen Anis-Touch geben und deshalb habe ich den Pastinaken in das Gemüse aufgenommen.

Brathähnchen mit Schinken und Gemüse

Sie haben vielleicht schon bemerkt, dass ich Pastinaken sehr oft in meinen Rezepten verwende, da sie neben ihrem Geschmack auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien sind.

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Ein wichtiges Detail, das Sie bei der Zubereitung dieses Brathähnchens mit Schinkenrezept beachten sollten, ist, dass alle Zutaten in einer einzigen Schicht auf das Backblech gelegt werden müssen, damit sie richtig gekocht werden.

Wenn das Backblech nicht groß genug ist, teilen Sie die Zutaten am besten auf zwei Schalen auf und achten Sie darauf, dass das Brathähnchen mit Schinken und Gemüse sehr lecker ist.

Brathähnchen mit Schinken und Gemüse

Dieses köstliche Rezept für Brathähnchen mit Schinken und Gemüse Es ist ein sehr nahrhaftes Gericht, das Sie in weniger als einer Stunde fertig haben werden. Es ist eine komplette Mahlzeit mit Hühnchen in Schinken gewickelt und begleitet von Kartoffeln, Pastinaken, Karotten, Erbsen und einer köstlichen Sauce.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrust
  • 4 Schinkenscheiben
  • 600 g neue Kartoffeln
  • 4 große Karotten (ca. 600 g)
  • 4 mittelgroße Pastinaken (ca. 600 g)
  • Ein paar Zweige Thymian
  • 200 g gefrorene Erbsen
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Essig
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 300 ml heiße Hühnerbrühe (oder 300 ml heißes Wasser + 1½ Würfel Hühnerbrühe)
  • Sal.

Brathähnchen mit Schinken und Gemüse

Vorbereitung

  1. Den Backofen auf eine Temperatur von 180 ° C vorheizen.
  2. Wickeln Sie jede Hühnerbrust mit den Schinkenscheiben ein und legen Sie sie auf das Backblech.
  3. Karotten und Pastinaken schälen und in Streifen schneiden.
  4. Legen Sie sie auf das Backblech und achten Sie darauf, dass sie in einer Schicht liegen.
  5. Verteilen Sie die Thymianzweige auf den Brüsten.
  6. Mit dem Salz würzen.
  7. Mischen Sie in einer Tasse oder einem kleinen Behälter Zucker, Essig und Olivenöl.
  8. Verteilen Sie diese Mischung mit einem Pinsel auf den Brüsten und dem Gemüse und achten Sie darauf, dass alle imprägniert sind.
  9. Stellen Sie das Tablett in den Ofen.
  10. 15 Minuten backen.
  11. Drehen Sie das Gemüse und die Brüste um und bürsten Sie sie erneut mit der Mischung aus Zucker, Essig und Olivenöl.
  12. Stellen Sie das Tablett für weitere 10 Minuten in den Ofen.
  13. Fügen Sie die Erbsen und die Hühnerbrühe hinzu und achten Sie darauf, dass die Erbsen in der Brühe bedeckt sind, damit sie gleichmäßig kochen können.
  14. Stellen Sie das Tablett für weitere 10 Minuten in den Ofen.
  15. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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