Petits gâteaux décorés pour Pâques

Cette recette que je partage avec vous aujourd'hui est belle, simple et amusante cupcakes décorés pour Pâques, idéal pour égayer la table en ces jours si importants. Pour vous faciliter la tâche, j'ai inclus les recettes de certains cupcakes à la vanille et de la crème au beurre.

Dimanche dernier, nous avons déjeuné en famille chez ma sœur, je pensais m'être débarrassé de la cuisine mais rien, à la fin et à la dernière minute ils m'ont demandé de faire quelque chose pour les enfants et j'ai décidé des muffins, car ils sont si rapides et faciles et semblent toujours bien se passer.

Petits gâteaux décorés pour Pâques

Je voulais faire quelque chose de simple mais avec un peu de joie et à l'approche de Pâques, j'en ai profité pour créer des attentes et je me suis mis au travail pour faire ces cupcakes de Pâques. Enfin, les enfants et les adultes les ont aimés, alors j'ai pensé partager comment les fabriquer ici.

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Comme je ne voulais pas aller trop loin avec les décorations de Pâques, j'ai décoré la plupart d'entre elles avec de petites fleurs. Bien que les muffins soient très simples à faire, si vous n'avez pas beaucoup de temps disponible, vous pouvez utiliser ceux qu'ils vendent déjà fabriqués sur le marché.

Petits gâteaux décorés pour Pâques

Pour faire cette recette, j'ai utilisé celle de Cupcakes à la vanille ce qui est très facile. Pour les préparer, vous aurez besoin de moules appropriés pour les muffins, les muffins, les cupcakes ou les muffins.

Ingrédients

  • 3 tasses de farine de blé
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • Oeufs 2
  • 200 grammes de beurre
  • 3 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de lait entier

Préparation

  1. Commencez par préchauffer le four à 220 ° C.
  2. Tamisez la farine de blé avec la levure chimique.
  3. Dans un bol, mélangez l'essence de vanille, les deux œufs et le beurre. Battez très bien en vous assurant que les ingrédients sont bien incorporés.
  4. Ajouter le lait et le sucre et remuer.
  5. Commencez à ajouter la farine et la levure petit à petit. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  6. Remplissez les moules aux 2/3 de leur capacité et portez-les au four.
  7. Quand ils ont été au four pendant 20 minutes, vérifiez en insérant un cure-dent au centre d'un muffin et s'il sort sans pâte restante, ils sont prêts.
  8. Sortez-les du four et laissez-les refroidir jusqu'à la décoration.

Crème au beurre à la vanille

Pour quelques conseils supplémentaires sur la façon de faire un crème au beurre à la vanille, vous pouvez vous référer à un article que j'ai déjà publié sur ce blog.

Petits gâteaux décorés pour Pâques

Ingrédients

  • 250 g de beurre non salé
  • 500 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Environ. 1 cuillère à soupe de lait

Préparation

  1. Couper le beurre en cubes et battre au batteur jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
  2. Ajouter le sucre glace et battre jusqu'à homogénéité. Je recommande d'ajouter le sucre petit à petit, deux cuillères à soupe à la fois, car cela minimise la quantité de sucre qui vole dans la cuisine.
  3. Ajouter l'extrait de vanille et battre jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré.
  4. Vérifiez la consistance de la crème, est-elle tartinable? Sinon, ajoutez une demi-cuillère à café de lait et battez à nouveau jusqu'à ce que complètement mélangé. Vérifiez à nouveau la consistance et répétez jusqu'à ce qu'elle soit souple.

Décorer les cupcakes

Pour décorer les cupcakes, j'ai utilisé du colorant alimentaire brun et vert non liquide pour éviter que le glaçage ne soit trop fin ou dégoulinant, un fondant au glaçage blanc, un rouleau à pâtisserie et un emporte-pièce en forme de fleur.

Préparation

  1. Mettez un peu de crème au beurre dans un récipient et ajoutez un peu de colorant alimentaire brun (commencez par très peu et ajoutez petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez le ton souhaité.
  2. Remuer jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.
  3. Versez-le dans la poche à douille avec une buse fine.
  4. Ajouter le colorant alimentaire vert au reste de la crème au beurre et mélanger jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.
  5. Versez-le dans une autre poche à douille.
  6. Étalez un peu de ce glaçage vert sur un muffin et étalez-le jusqu'à ce qu'il recouvre relativement uniformément la surface.
  7. Avec le glaçage brun, formez un cercle au centre du dessus du gâteau, au-dessus du glaçage vert, donnez au cercle 3 tours de plus pour ajouter un peu de hauteur et le faire ressembler à un nid.
  8. Placez 2 œufs aux amandes ou en chocolat dans le nid.

Pour faire les fleurs

  1. Déroulez une partie du fondant.
  2. Avec un emporte-pièce en forme de fleur, découpez environ 48 fleurs et marquez un point au centre de chacune d'elles, ce que vous pouvez faire avec du colorant alimentaire.
  3. Décorez chaque nid avec quelques fleurs.
  4. Répétez ces étapes sur les cupcakes que vous allez réaliser avec cette décoration.

Vous pouvez décorer les autres cupcakes à votre guise, mais le plus important est de voir une variété qui apporte de la joie à la table.

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