Pâtes aux champignons

Dans cet article, je partage une délicieuse recette de Pâtes aux champignons à l'ail et au fromage Manchego, très rapide et facile à réaliser, en moins d'une demi-heure vous aurez préparé un plat parfait pour un dîner.

Je dois dire que cette recette n'est pas entièrement mon inspiration, c'est un mélange des nombreuses recettes de pâtes et risotto que l'on peut trouver sur internet et que je m'adaptais à ma façon de cuisiner et à mon palais.

Il y a certaines choses que j'aime dans cette recette. En premier lieu, l'utilisation de plusieurs types de champignons, vous savez donc déjà que vous pouvez utiliser ceux que vous collectez sur le terrain ou ceux qui ont un meilleur prix au supermarché, de toute façon vous obtiendrez un résultat fabuleux sans aucun problème.

Pâtes aux champignons

Autres recettes de pâtes très faciles à réaliser >> pâte au poulet Cajun

Une autre chose que j'aime, c'est que les pâtes aux champignons à l'ail et au fromage Manchego sont très rapides à préparer, une excellente solution pour un dîner rapide, lorsque vous rentrez un peu tard du travail et que vous devez vous précipiter à la cuisine. J'ai utilisé des spaghettis mais vous pouvez le faire avec des macaronis, des coudes, des nouilles ou tout type de pâtes, fraîches ou sèches.

Pâtes aux champignons à l'ail et au fromage Manchego

Cette délicieuse recette pour Pâtes aux champignons à l'ail et au fromage ManchegoC'est très rapide et facile à réaliser, en moins d'une demi-heure vous aurez préparé un plat parfait pour un dîner.

Ingrédients

  • 400 g de spaghettis (peuvent être frais ou secs)
  • 50 g de beurre + un peu plus à ajouter à la fin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + une de plus à ajouter à la fin
  • 4 gousses d'ail
  • 400 g de champignons
  • 120 ml de bouillon de légumes
  • 100 g de fromage Manchego râpé
  • Quelques feuilles de persil
  • Sal

Pâtes aux champignons

Préparation

  1. Faites bouillir une casserole d'eau.
  2. Assaisonnez avec du sel.
  3. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez les spaghettis et faites cuire selon les instructions du fabricant.
  4. Peler et trancher les gousses d'ail.
  5. Coupez les champignons et le persil.
  6. Faites chauffer l'huile d'olive avec le beurre dans une casserole à feu doux.
  7. Ajouter l'ail tranché et laisser dorer.
  8. Montez le feu et ajoutez les champignons.
  9. Remuer pendant une minute ou deux.
  10. Ajoutez le bouillon de légumes chaud.
  11. Laisser bouillir 4 ou 5 minutes, à feu moyen, pour que les champignons soient cuits et que le liquide ait un peu réduit.
  12. Retirer du feu et ajouter le persil haché.
  13. Égouttez les spaghettis et ajoutez-les à la sauce.
  14. Ajoutez un peu de beurre et la cuillère à soupe d'huile d'olive.
  15. Remuer jusqu'à ce que les spaghettis soient bien mélangés aux champignons.
  16. Terminez en saupoudrant le fromage Manchego râpé.
  17. Sers immédiatement.

Laisser un commentaire