pâtes fraîches au beurre

Préparez la recette pour pâtes fraîches au beurre de truffe C'est très simple et le résultat est incroyable. Accompagnant ces pâtes, à la sauce au beurre de truffe, en plus d'être une excellente décision, c'est très simple à préparer.

Nous pouvons unir deux choses, l'exquisité et la rapidité. Deux qualités qui pour beaucoup de gens sont essentielles en cuisine. Nous manquons tous de temps pendant plusieurs jours. Nous avons donc aujourd'hui un plat idéal, pour un de ces jours de beaucoup de travail et peu de temps pour cuisiner.

pâtes fraîches au beurre

Une fois l'hiver et la saison de la truffe terminés, il est merveilleux de voir qu'avec des recettes comme celle-ci, nous pouvons continuer à profiter de son arôme et de son parfum.

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C'est une recette très rapide à préparer et qui vous donnera l'énergie dont vous avez besoin pour terminer la journée. Eh bien, je ne vous divertis plus et je me mets au travail. Ainsi, en quelques minutes, vous pourrez déguster une délicatesse aussi délicieuse.

Comment faire des pâtes fraîches avec du beurre de truffe

Ingrédients

  • 200 g de farine de force
  • Oeufs 2
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à la truffe
  • 30 g de beurre truffé
  • Sal

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, les œufs, l'huile et le sel. pâtes fraîches au beurre
  2. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte uniforme qui ne colle pas à vos mains. Si ça colle, vous devez ajouter un peu plus de farine.
  3. Roulez la pâte en boule et enveloppez-la dans un film plastique.
  4. Mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
  5. Lorsque vous sortez la pâte du réfrigérateur, divisez-la en 3 portions.
  6. Farinez le comptoir et le rouleau à pâtisserie.
  7. Prenez une partie de la pâte et étalez-la avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment épaisse pour s'adapter à la largeur de la machine à pâtes.
  8. Faites-le passer plusieurs fois dans la machine jusqu'à ce que vous atteigniez le niveau le plus fin.
  9. Découpez les feuilles avec l'accessoire spaghetti ou tagliatelle, au choix.
  10. Mettez les pâtes à sécher pendant une demi-heure.
  11. Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau avec une pincée de sel.
  12. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez les pâtes et faites cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  13. Égoutter et réserver.
  14. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive extra vierge à la truffe à feu doux.
  15. Ajoutez les pâtes.
  16. Remuez jusqu'à ce que vous voyiez qu'il est bien lâche.
  17. Ajouter le beurre de truffe en remuant toujours pour qu'il fond avec la chaleur des pâtes elles-mêmes.
  18. Retirer du feu et attendre 5 minutes pour servir. Pendant ce temps, la saveur de la truffe s'imprégnera davantage dans les pâtes.

Une délicieuse recette avec des ingrédients de première qualité avec laquelle vous réussirez à coup sûr. La pâtes fraîches au beurre de truffeIl est également idéal pour les repas avec des enfants. L'ajout de deux saveurs qu'ils apprécient généralement est un grand succès.

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