Gnocchi di pollo

Nell'articolo di oggi condivido la ricetta per alcuni deliziosi e facili gnocchi di pollo. Oltre al petto di pollo ho usato una scatoletta di mais dolce e dei peperoni verdi, rossi e gialli a dadini.

Ci sono una serie di ragioni per cui ho deciso di utilizzare ingredienti in scatola e surgelati, la principale perché aiutano a rendere i pasti molto più facili da preparare e quindi più veloci. Inoltre non ho la pazienza di fare la mia pasta sfoglia, quindi mi fido della buona riuscita della ricetta che compro al supermercato.

Per fare questi gnocchi ne ho usati poco Pollo al barbecue L'ho avuta in frigo da una cena precedente. I peperoni io di solito compro 2 verdi, 2 rossi e 1 giallo, li lavo, li taglio a cubetti e li congelo, quindi passo solo una giornata a lavorare e poi è solo per prendere la quantità che mi serve e lasciarli scongelare a temperatura ambiente.

Gnocchi di pollo

Ho fatto gli gnocchi quadrati ma se volete farli triangolari dovrete solo tagliare qualche quadrato più grande, riempirli e piegarli a metà.

Le quantità di ogni ingrediente per questa ricetta sono indicate solo come guida approssimativa, in quanto puoi adattarle ai tuoi gusti o alle tue esigenze. Avevo anche un po 'di ripieno avanzato e poi l'ho mescolato con un po' di maionese e oltre agli gnocchi abbiamo avuto una deliziosa insalata fredda.

Gnocchi di pollo

Questi deliziosi e facili gnocchi di pollo Hanno cotto e sminuzzato petto di pollo, mais dolce e peperoni verdi, rossi e gialli a dadini.

Ingredienti

  • 100 g di pollo cotto
  • 1 lattina da 75 g di mais dolce (può essere utilizzato congelato)
  • 45 g di peperoni misti (verde, rosso e giallo)
  • 100 g di formaggio cheddar
  • 500 g di pasta sfoglia in fogli
  • 1 uovo
  • Un po 'di burro per ungere la teglia
  • Un po 'di farina di grano tenero da spolverare sul piano di lavoro.

Gnocchi di pollo

Preparazione

  1. Mettere il forno a preriscaldare a una temperatura di 200ºC.
  2. Imburrare la teglia. Se vuoi, puoi usare la carta che portano i contenitori di pasta sfoglia.
  3. Taglia il pollo a pezzetti con le dita e mettilo in una ciotola.
  4. Aggiungere il mais dolce, i peperoni e il formaggio cheddar.
  5. Mescola fino a completa miscelazione.
  6. Cospargete di farina la superficie dove lavorerete la pasta sfoglia.
  7. Stendete le sfoglie di pasta sfoglia sul piano di lavoro.
  8. Con un coltello tagliate ogni sfoglia in 6 quadrati.
  9. Dividere uniformemente il ripieno di pollo al centro di 6 quadrati.
  10. Adagiare gli altri 6 quadrati sul ripieno per formare gli gnocchi.
  11. Sigillare i bordi premendo delicatamente con una forchetta.
  12. Sbatti l'uovo.
  13. Posizionare gli gnocchi sulla teglia unta.
  14. Spennellate la superficie di ciascuno degli gnocchi con l'uovo.
  15. Usa una forchetta per fare alcuni buchi nella parte superiore di ognuno.
  16. Cuocere per 15-20 minuti, fino a doratura.
  17. Una volta che saranno dorate, sfornatele.
  18. Se li servi caldi, lasciali raffreddare per qualche minuto prima di portarli in tavola.

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