Crea delle forme con le frittelle

In concomitanza con i giorni di fine anno e l'arrivo dei Magi mi è venuto in mente di incoraggiare un po 'la colazione ai più piccoli di casa e fare figure con frittelle. Quale miglior motivo per spendere un po 'a preparare la colazione se non quello di ricevere quel meraviglioso sorriso di bambini quando arrivi a tavola e scopri che le frittelle hanno la forma di campanelli, alberi, stelle e ogni tanto "Felice 2018".

È passato un po 'di tempo da quando ho condiviso la ricetta per l'impasto di frittelle  e alcuni altri trucchi, quindi ho deciso che questa sarebbe stata un'opportunità perfetta per rifarli. Ammetto che non è l'arte dei pancake più fantasiosa al mondo, ma dicono che ciò che conta è l'intenzione. Ti assicuro che è molto piacevole sorprenderti in questo modo e scoprire che puoi identificare di cosa si tratta.

Crea delle forme con le frittelle

C'è così tanta ispirazione per le crepes in questo periodo che ho avuto problemi a decidere cosa fare, alla fine ho deciso di scegliere quelle più facili da fare per me. Ho già promesso ai ragazzi che farò di più e che mi daranno più idee e testeranno se riesco a riprodurle (speriamo non siano troppo ambiziosi).

Come creare forme con i pancake

Preparazione

  1. Prepara la pastella per i pancake.
  2. Passare la pastella dei pancake attraverso un colino per eliminare eventuali grumi, è importante per le frittelle normali ma è fondamentale riuscire a fare le figure.
  3. Versa la pastella per pancake in una sac à poche o in una bottiglia di plastica che puoi strizzare.
  4. Riscalda la padella.
  5. Versate l'impasto seguendo il disegno della figura che andrete a realizzare.
  6. Capovolgi il pancake.
  7. Serve.

Crea delle forme con le frittelle

Alcuni consigli per rendere le frittelle "quasi" perfette.

  • Prova a fare prima il disegno su carta, se non riesci a disegnarlo con una penna, non potrai farlo con l'impasto.
  • Filtrare la pastella perché altrimenti i grumi intaseranno la bottiglia e poi schizzerà e formerà un grosso pasticcio. Se trovi che un grumo è bloccato nel tappo della bottiglia, non spremerlo sulla padella, scopri la bottiglia e rimuovi il grumo.
  • Prepara prima un pancake di prova. Non so perché, ma il primo pancake esce sempre diverso dal resto, quindi prepara un pancake rotondo piccolo e sarà tuo da provare e goderti mentre continui a preparare gli altri.
  • Quando la padella è calda, toglila dal fuoco prima di iniziare a modellare la forma. Toglierlo dal fuoco ti dà un po 'più di tempo per disegnarlo.
  • Non sollevare i bordi per vedere se è già del colore corretto, una volta perso il contatto con la padella non si rosolerà allo stesso modo. Tienilo d'occhio e quando vedi i bordi diventare marroni, è ora di girarlo.
  • Divertiti e non preoccuparti se sembrano un po 'ruvidi o irregolari: avranno comunque un sapore delizioso!

Spero che questi suggerimenti siano utili e che tu sia tentato di provarli.

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