pasta sfoglia con formaggio

La ricetta che condivido in questo articolo da fiocchi di pasta sfoglia con formaggio e salsa napoletana, L'ho preparato ieri per alcuni amici che sono venuti a trovarci e volevo sorprenderli con qualcosa di diverso per l'antipasto e che servisse per accompagnare il vino rosso. Oltre ad essere deliziosi, sono molto facili e veloci da realizzare.

Ci piace sempre parlare prima dei pasti e questa volta al centro della conversazione è stato questo antipasto di pasta sfoglia al formaggio che loro adoravano, soprattutto per essere insolito visto che fino ad ora avevo sempre fatto i fiocchi come dolce con la pasta sfoglia accompagnata dal miele. Aveva preparato un buon numero di nastri di pasta sfoglia con il formaggio e non ne era rimasto uno nel vassoio.

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In questa ricetta ho utilizzato una bottiglia di sugo napoletano per risparmiare tempo, ma se vi è avanzato un pasto precedente, questa è una buona occasione per approfittarne e presentare un piatto diverso. Se vuoi che siano un po 'piccanti puoi aggiungere qualche goccia di Tabasco al sugo napoletano.

pasta sfoglia con formaggio

Fiocchi di pasta sfoglia con formaggio e salsa napoletana

Questa ricetta fiocchi di pasta sfoglia con formaggio e salsa napoletana, è molto facile e veloce da preparare, in più sono deliziosi. È un antipasto insolito con cui sorprendere i vostri ospiti e servirà meravigliosamente per accompagnare un vino rosso.

Ingredienti

  • 3 confezioni di fogli di pasta sfoglia (di solito ogni confezione viene fornita con 2 fogli)
  • 90 g di formaggio cheddar grattugiato
  • 250 g di salsa napoletana

pasta sfoglia con formaggio

Preparazione

  1. Mettere il forno a preriscaldare a una temperatura di 200ºC.
  2. Foderare la teglia con carta forno o foglio di silicone da forno.
  3. Mettere 1 foglio di pasta sfoglia su un foglio di carta oleata.
  4. Distribuire uniformemente un terzo della salsa napoletana sulla pasta sfoglia.
  5. Cospargere uniformemente un terzo del formaggio cheddar grattugiato sulla salsa napoletana.
  6. Coprite con la seconda sfoglia e premete delicatamente con il mattarello, quanto basta per tenere insieme il tutto. Non preoccuparti se esce un po 'di imbottitura.
  7. Utilizzando un coltello affilato, tagliare con cura la pasta a listarelle sottili, larghe circa 1 cm.
  8. Prendi una striscia e tenendo saldamente un'estremità, ruota l'altra estremità fino a formare una spirale.
  9. Mettilo sulla teglia. Dovresti lasciare uno spazio di circa 2 cm tra le strisce, poiché si espandono durante la cottura.
  10. Ripetere questi passaggi fino a quando tutte le strisce sono attorcigliate e posizionate sulla teglia.
  11. Cuocere per 10-12 minuti fino a quando saranno dorati e croccanti.
  12. Sfornate e lasciate raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di servire.

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