pasta fresca al burro

Prepara la ricetta per pasta fresca con burro al tartufo È molto semplice e anche il risultato è incredibile. Accompagnare questa pasta, con salsa al burro al tartufo, oltre ad essere un'ottima scelta, è molto semplice da preparare.

Possiamo unire due cose, squisitezza e prontezza. Due qualità che per molte persone sono essenziali in cucina. Abbiamo tutti molti giorni a corto di tempo. Quindi oggi abbiamo un piatto ideale, per una di queste giornate di tanto lavoro e poco tempo per cucinare.

pasta fresca al burro

Terminato l'inverno e la stagione del tartufo, è meraviglioso vedere che con ricette come questa possiamo continuare a goderne il profumo e il profumo.

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È una ricetta molto veloce da preparare e che ti darà l'energia necessaria per concludere la giornata. Beh, non ti sto più intrattenendo e mi metto al lavoro. Così in pochi minuti potrete gustare una prelibatezza così deliziosa.

Come fare la pasta fresca al burro al tartufo

Ingredienti

  • 200 g di farina forte
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva al tartufo
  • 30 g di burro tartufato
  • Sal

Preparazione

  1. In una ciotola mescolate la farina, le uova, l'olio e il sale. pasta fresca al burro
  2. Impastare fino ad ottenere un impasto uniforme che non si attacchi alle mani. Se si attacca è necessario aggiungere ancora un po 'di farina.
  3. Arrotolare la pasta in una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente.
  4. Mettilo in frigo per un'ora.
  5. Quando si rimuove l'impasto dal frigorifero, dividerlo in 3 porzioni.
  6. Infarinare il piano di lavoro e il mattarello.
  7. Prendete una porzione di pasta e stendetela con il mattarello fino a quando sarà abbastanza spessa da adattarsi alla larghezza della macchina per la pasta.
  8. Fallo passare attraverso la macchina più volte fino a raggiungere il livello migliore.
  9. Ritaglia le sfoglie con l'accessorio per spaghetti o tagliatelle, a piacere.
  10. Mettete ad asciugare la pasta per mezz'ora.
  11. In una pentola portate a bollore l'acqua con un pizzico di sale.
  12. Quando inizia a bollire, aggiungere la pasta e cuocere per 5 minuti o finché non sarà al dente.
  13. Scolare e mettere da parte.
  14. In una padella fate scaldare l'olio extravergine di oliva al tartufo a fuoco basso.
  15. Aggiungi la pasta.
  16. Mescola finché non vedi che è ben sciolto.
  17. Aggiungere il burro al tartufo, sempre mescolando in modo che si sciolga con il calore della pasta stessa.
  18. Togliere dal fuoco e attendere 5 minuti per servire. Durante questo periodo, il sapore del tartufo permea maggiormente la pasta.

Una ricetta deliziosa con ingredienti di prima qualità con cui avrai sicuramente successo. Il pasta fresca con burro al tartufoIdeale anche per pasti con bambini. L'aggiunta di due gusti che generalmente piacciono a loro è un grande successo.

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