folhada com queijo

A receita que compartilho neste artigo de Laços de massa folhada com queijo e molho napolitano, Preparei ontem para alguns amigos que vieram me visitar e queria surpreendê-los com algo diferente para a entrada e que servisse para acompanhar o vinho tinto. Além de deliciosos, são muito fáceis e rápidos de fazer.

Sempre gostamos de conversar antes das refeições e desta vez o centro da conversa foi esta entrada de massa folhada com queijo que eles adoraram, até por ser inusitada já que até agora sempre fiz os laços de sobremesa com massa folhada acompanhada de mel. Ele havia feito uma boa quantidade de fitas de massa folhada com queijo e nenhuma sobrou na travessa.

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Nesta receita usei uma garrafa de molho napolitano para ganhar tempo, mas se sobrou de uma refeição anterior, esta é uma boa oportunidade para aproveitar e apresentar um prato diferente. Se você quiser que eles fiquem um pouco picantes, você pode adicionar algumas gotas de Tabasco ao molho napolitano.

folhada com queijo

Laços de massa folhada com queijo e molho napolitano

Esta receita Laços de massa folhada com queijo e molho napolitano, é muito fácil e rápido de fazer, além de serem deliciosos. É uma entrada inusitada para surpreender os seus convidados e vai servir na perfeição para acompanhar um vinho tinto.

Ingredientes

  • 3 pacotes de folhas de massa folhada (geralmente cada pacote vem com 2 folhas)
  • 90 g de queijo cheddar ralado
  • 250 g de molho napolitano

folhada com queijo

Preparação

  1. Leve ao forno para pré-aquecer a 200ºC.
  2. Forre a assadeira com papel manteiga ou uma folha de silicone refratária.
  3. Coloque 1 folha de massa folhada em um pedaço de papel manteiga.
  4. Espalhe um terço do molho napolitano uniformemente sobre a massa folhada.
  5. Polvilhe uniformemente um terço do queijo cheddar ralado sobre o molho napolitano.
  6. Cubra com a segunda folha de massa folhada e pressione suavemente com um rolo de massa, apenas o suficiente para segurar tudo junto. Não se preocupe se o recheio sair.
  7. Usando uma faca afiada, corte cuidadosamente a massa em tiras finas, com cerca de 1 cm de largura.
  8. Pegue uma tira e segure uma das pontas com firmeza, torça a outra ponta até formar uma espiral.
  9. Coloque-o na assadeira. Deve-se deixar um espaço de cerca de 2 cm entre as tiras, pois elas irão se expandir durante o cozimento.
  10. Repita essas etapas até que todas as tiras sejam torcidas e colocadas na bandeja.
  11. Asse por 10-12 minutos até dourar e ficar crocante.
  12. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de servir.

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