A receita que compartilho com você neste artigo é para Frango com Molho Teriyaki, brócolis e arroz, um jantar nutritivo rápido, simples e saboroso.

Em um artigo anterior eu compartilhei a receita do molho teriyaki e desde então não tinha feito um único prato em que fosse usado e finalmente decidi fazer um com frango e alguns vegetais, pois além de ser saudável ia dar um pouco de cor.

O molho Teriyaki tem uma dose bastante alta de sal, então adiciono muito pouco aos ingredientes. Se não quiser fazer o molho em casa, pode usar o que vende no supermercado.

Frango com molho Teriyaki, brócolis e arroz

A receita que compartilho com você neste artigo é para Frango com Molho Teriyaki, brócolis e arroz, um jantar nutritivo rápido, simples e saboroso.

Ingredientes para o Frango com Molho Teriyaki

• 2 peitos de frango (aproximadamente 300g)
• 1 brócolis grande (cerca de 500g)
• 120 g de ervilhas congeladas
• 4 cebolinhas
• 300 g de arroz integral
• 4 colheres de sopa de molho Teriyaki
• 4 colheres de sopa de azeite

Preparação

1. Coloque para fazer o arroz.
2. Se você vai fazer seu próprio molho Teriyaki, então esta é a hora.
3. Enquanto o arroz cozinha, pique os brócolis em pequenos floretes.
4. Corte a cebolinha em fatias finas.
5. Corte o peito de frango em tiras.
6. Aqueça o óleo em uma panela grande ou wok.
7. Quando o óleo estiver quente, adicione o frango, os brócolis, a cebolinha e as ervilhas congeladas.
8. Misture os ingredientes no óleo e frite por 5-6 minutos, mexendo esporadicamente até que o frango esteja bem cozido. É importante mexer os ingredientes para evitar que queimem, mas não deve mexê-los constantemente para permitir que a superfície arrefeça ligeiramente e assim adicionar um sabor extra delicioso ao prato.
9. Retire a wok com o frango, as ervilhas e os brócolis do fogo.
10. Escorra o arroz e coloque na wok.
11. Adicione o molho teriyaki.
12. Misture todos os ingredientes até que todos estejam cobertos com o molho. Você também pode servir individualmente colocando o arroz em uma tigela, cubra com a mistura de frango e vegetais e para finalizar, regue com o molho Teriyaki. Talvez assim pareça um pouco mais elegante, mais no estilo de um restaurante chinês.
13. Servir quente.
14. Se você quiser adicionar uma apresentação diferente, pode polvilhar algumas sementes de gergelim e um pouco de cebolinha, cortada bem pequena.

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