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huevos rotos con jamón
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Huevos rotos con jamón

No hay nada tan simple y fácil de hacer como esta receta de huevos rotos con jamón, un plato delicioso y reconfortante que le gustará a toda la familia.
Plato Plato principal
Cocina Española
Keyword huevos rotos
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 385kcal

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 4 huevos
  • 100 gramos de jamón ibérico
  • 1 cda de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Pele y corte las patatas.
  • Fría las patatas en abundante aceite y coloque en una fuente o en los platos si las va a servir de forma individual.
  • Sazone con sal.
  • Fría los huevos y colóquelos encima de las patatas fritas.
  • Cubra las patatas y los huevos con las lonchas de jamón ibérico.
  • Rompa las yemas de los huevos con la punta de un cuchillo.
  • Servir.