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Cómo hacer crepas saladas
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Cómo hacer crepas saladas

Con esta receta básica de crepas saladas tendrás una opción fácil y versátil para un brunch o para una cena ligera.
Plato Aperitivo
Cocina Francesa
Keyword crepas saladas
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 85kcal

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo para todo uso
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche entera
  • ½ taza de agua
  • 3 cdas de mantequilla derretida
  • ¼ cdta de sal
  • Mantequilla o aceite para engrasar la sartén

Elaboración paso a paso

  • Mezcle la harina, el huevo, la leche, el agua, la mantequilla derretida y la sal.
  • Deje que la masa descanse en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue una pequeña cantidad de mantequilla o aceite.
  • Deje que la sartén se caliente durante unos 30 segundos y luego vierta una pequeña cantidad de masa en el centro de la sartén. 
  • Rápidamente, incline la sartén y muévala en círculo para que la masa cubra todo el fondo de la sartén.
  • Deje que la crepa se cocine durante 1 minuto más o menos, hasta que se dore.
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  • Voltee la crepa y cocine durante unos 30 segundos.
  • Retire la crepa de la sartén y coloque en un plato.
  • Repita el proceso hasta que se acabe la masa.
  • Rellénelas con los ingredientes que desee. Las puede doblar de diferentes maneras o simplemente enrollarlas.
  • Servir.