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filete London Broil
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Cómo preparar un filete London Broil

Esta es una deliciosa forma de asar carne de res después demarinarla durante horas en un adobo con mostaza, vinagre balsámico, salsaWorcestershire y ajo.
Plato Plato principal
Cocina Americana
Keyword filete London Broil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 196kcal

Ingredientes

  • 680 gramos de carne de res
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 2 cdtas de mostaza de Dijon
  • 1 cdta de salsa Worcestershire
  • 6 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • En un tazón, mezcle el vinagre balsámico, la mostaza, la salsa Worcestershire, el ajo triturado, la sal y la pimienta.
  • Coloque la carne en una bolsa ziploc.
  • Vierta el adobo en la bolsa, asegurándose de cubrir y masajear el filete con el adobo.
  • Deje marinar la carne en el refrigerador durante al menos 4 horas.
  • Precalentar el horno a 230ºC.
  • Retire la carne de la bolsa ziploc y colóquela en la bandeja del horno.
  • Vierta dos cucharadas del adobo sobre el filete.
  • Hornee durante 5-7 minutos.
  • Voltee la carne y vierta otras 2 cucharadas del adobo por encima.
  • Continúe horneando otros 5-7 minutos.
  • Una vez que el filete London Broil esté cocinado, retire del horno.
  • Coloque el filete London Broil en la tabla de cortar y déjelo reposar unos 5 minutos.
  • Corte la carne perpendicular a las fibras, o sea, en sentido contrario.
  • Servir.