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Alitas de pollo al horno
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Alitas de pollo al horno

Estas alitas de pollo, cubiertas con un delicioso condimento casero y horneadas, quedan  jugosas por dentro y crujientes por fuera. ¡Acompáñalas con una salsa cremosa de gorgonzola y tendrás el éxito asegurado!
Plato Plato principal
Cocina Americana
Keyword Alitas de pollo al horno
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Calorías 195kcal

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 4 cdas de aceite vegetal
  • ½ cda de pimentón ahumado
  • ½ cda de cebolla en polvo
  • ½ cda de sal
  • ¾ cda de azúcar moreno
  • ¾ cdta de chile en polvo
  • ¾ cdta de pimentón dulce
  • ¾ cdta de comino en polvo
  • ½ cdta de ajo en polvo
  • ½ cdta de pimienta de cayena
  • ¼ cdta de pimienta negra
  • ¼ cdta de orégano en polvo
  • ¼ cdta de tomillo en polvo

Para la salsa de Gorgonzola

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 220ºC.
  • Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Encima de la bandeja coloque una rejilla de horno, rocíela con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
  • En un tazón grande coloque las alitas de pollo y vierta encima el aceite vegetal.
  • En un tazón pequeño mezcle los demás ingredientes para adobar las alitas.
  • Espolvoree esta mezcla sobre las alitas y use sus manos para masajear todas las alitas de pollo, cubriéndolas con el adobo uniformemente.
  • Coloque las alitas de pollo adobadas en la rejilla preparada para hornear.
  • Reduzca la temperatura del horno a 190ºC,
  • Hornee durante 20 minutos.
  • Dele la vuelta a las alitas y hornee durante 20 minutos más.
  • En lo que se hornean las alitas haga la salsa de gorgonzola.
  • En un procesador de alimentos o en una licuadora, mezcle la mayonesa, el suero de leche, la crema agria, la mitad del queso gorgonzola, el ajo, el jugo de limón, la pimienta y la sal.
  • Bata hasta que quede una salsa cremosa.
  • Transfiera la salsa a un tazón para servir y agregue el queso gorgonzola restante.
  • Cubra con film transparente y refrigere hasta que se vaya a usar.
  • Cuando estén listas las alitas de pollo, retire la bandeja del horno.
  • Coloque las alitas en la fuente de servir y llévelas a la mesa acompañadas del tazón con la salsa de gorgonzola.