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Lemoncello
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Lemoncello casero

El Lemoncello casero se prepara fácilmente y los ingredientes que lleva son muy simples: cáscara de limón, vodka y almíbar.
Plato Cocteles
Cocina Italiana
Keyword Lemoncello
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Calorías 125kcal

Ingredientes

  • 1 litro de vodka
  • 1 kg de limones
  • 4 tazas de azúcar blanca
  • litro de agua

Elaboración paso a paso

  • Corte la cáscara amarilla de los limones con cuidado de no cortar la parte blanca porque amargará el Lemoncello.
  • Mezcle las cáscaras de limón y el vodka en un frasco grande con tapa hermética.
  • Almacene durante 7-10 días en un lugar fresco y oscuro.
  • Pasado el tiempo de maceración mezcle el azúcar y el agua en una cacerola para hacer el almíbar.
  • Deje hervir durante 10 minutos hasta que se disuelva todo el azúcar.
  • Retire del fuego y deje enfriar el almíbar hasta que esté a temperatura ambiente.
  • Cuele el vodka con las cáscaras de limón y deseche las cáscaras de limón.
  • Vierta el almíbar en el vodka. Puede ajustar la cantidad de almíbar a su gusto.
  • Envase en unas botellas con cierre hermético.
  • Guarde en el refrigerador hasta que esté bien frío.
  • Servir el Lemoncello muy frío.