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Pollo en salsa de vino blanco
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Pollo en salsa de vino blanco

Esta receta de pollo en salsa de vinoblanco estará lista en 30 minutos, hecha en una sartén con pocos ingredientes queda deliciosa.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Pollo en salsa de vino blanco
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 187kcal

Ingredientes

  • 1 cda de mantequilla
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 4 mitades de pechuga de pollo
  • 10 dientes de ajo grandes
  • ¾ taza de vino blanco seco
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • 2 cdas de harina de trigo para todo uso
  • 2 cdtas de tomillo fresco
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Caliente una sartén grande a fuego medio alto.
  • Derrita la mantequilla y agregue 1 cucharada del aceite de oliva.
  • Frote el pollo con el resto del aceite de oliva y sazónelo con sal y pimienta.
  • Coloque el pollo en la sartén y cocine de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que se dore.
  • Retire el pollo a un plato y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
  • Disminuya el fuego a medio-bajo.
  • Añada los dientes de ajo enteros a la sartén y saltee hasta que estén ligeramente dorados.
  • Espolvoree la harina sobre el ajo revolviendo hasta que no se vea harina.
  • Vierta el vino y el caldo de pollo.
  • Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que esté un poco espeso.
  • Agregue el tomillo y rectifique la sal.
  • Agregue el pollo nuevamente a la sartén y continúe cocinando durante 10 minutos más.
  • Sirva el pollo en salsa de vino blanco con el acompañamiento elegido.