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Chuletas de Cordero Condimentadas
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Chuletas de cordero condimentadas

Estas chuletas de cordero condimentadas con una combinación de hierbas aromáticas son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Chuletas de cordero condimentadas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 258kcal

Ingredientes

  • 1 cdta de tomillo seco
  • ½ cdta de comino molido
  • ½ cdta de cilantro seco
  • ¼ cdta de pimentón
  • 1 cdta de sal gruesa
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ taza de vino tinto
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 4 chuletas de costilla de cordero

Elaboración paso a paso

  • Mezcle el tomillo, el comino, el cilantro, el pimentón, el vino tinto, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.
  • Ponga las chuletas de cordero en una fuente y frótelas por ambos lados con la mezcla de especias.
  • Deje reposar, a temperatura ambiente, al menos 10 minutos pero no más de 1 hora.
  • Caliente una sartén grande a fuego alto hasta que esté muy caliente. No necesita agregar aceite a la sartén.
  • Coloque las chuletas en la sartén y reduzca el fuego a medio-alto. Las chuletas no deben estar muy amontonadas por lo que si su sartén no es muy grande es preferible hacerlas en 2 tandas.
  • Cocine las chuletas durante 3 minutos, pincele con la mezcla de especias, deles la vuelta y cocine durante otros 2 minutos, hasta que se doren.
  • Deje reposar durante 1 minuto.
  • Sirva las chuletas de cordero condimentadas con el acompañamiento elegido.