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Paletas de vainilla
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Receta de paletas de vainilla

Esta receta de paletas de vainilla es muy fácil dehacer. Son ideales tanto para los postres como para las meriendas.
Plato Postre
Cocina Internacional
Keyword Paletas de vainilla
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Calorías 218kcal

Ingredientes

  • taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de maicena
  • ¼ cdta de sal
  • 3 tazas de leche entera
  • 3 yemas de huevo grandes
  • 2 cdtas de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Coloque un colador de malla fina en un tazón mediano y deje a un lado.
  • En una cacerola mediana mezcle el azúcar, la maicena y la sal.
  • Incorpore la leche poco a poco y revuelva hasta que los ingredientes se disuelvan.
  • Añada las yemas de huevo y revuelva hasta que se incorporen.
  • Batiendo constantemente, cocine a fuego medio hasta que comience a hervir.
  • Reduzca el fuego a bajo y continúe batiendo mientras cocina la mezcla durante 1 minuto.
  • Retire del fuego y cuele la mezcla inmediatamente a través del colador preparado en el tazón.
  • Agregue la vainilla y revuelva.
  • Divida la mezcla entre 10 moldes para paletas de helado.
  • Enfríe en el refrigerador hasta que se enfríen y espesen, aproximadamente 1 hora.
  • Inserte los palitos en las paletas y congele hasta que estén sólidas, al menos durante 4 horas.
  • Introduzca los moldes brevemente en agua caliente para retirar las paletas con facilidad.
  • Sirva inmediatamente las paletas de vainilla.