Huevos rellenos de Old Bay
Los huevos rellenos de Old Bay son fáciles de hacer y son ideales como aperitivo, como tapas o para una comida ligera.
Calorías 238kcal
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 3 cdas de mayonesa
- 1 cdta de perejil fresco picado
- 1 cdta de condimento para mariscos Old Bay
- ½ cdta de mostaza
- 2 cdas de leche
- Pimienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, cubra los huevos con agua fría y hierva a fuego medio-alto durante 10 minutos.
- Prepare un tazón con agua muy fría o añada unos cubitos de hielo.
- Transfiera los huevos para el tazón con agua fría tan pronto estén cocidos, hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.
- Pele y corte cada huevo por la mitad a lo largo.
- Retire las yemas con una cuchara y colóquelas en un tazón mediano.
- Aplaste las yemas con un tenedor.
- Agregue la mayonesa, el perejil, el condimento Old Bay y la mostaza y revuelva hasta obtener una pasta suave.
- Agregue gradualmente la leche, revolviendo, hasta que la mezcla de yemas tenga una consistencia cremosa.
- Sazone la mezcla con pimienta.
- Llene cada mitad de clara de huevo con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de yemas.
- Sirva los huevos rellenos de Old Bay fríos o a temperatura ambiente.
