Go Back
Popovers
Imprimir

Popovers

Los popovers son unos deliciosos panecillos muy fáciles dehacer, simplemente hechos con harina, leche, huevos y sal.
Plato Postre
Cocina Internacional
Keyword Popovers
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Calorías 108kcal

Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • taza de leche tibia
  • ½ cdta de sal
  • taza de harina de trigo para todo uso
  • 3 cdas de mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Coloque los huevos en un tazón con agua caliente durante 10 minutos.
  • Precaliente el horno a 230ºC.
  • Coloque una de las rejillas del horno en la posición del centro.
  • Use un molde para popovers, pero si no tiene puede utilizar uno de magdalenas (para 12 magdalenas)
  • Engrase el molde con la mantequilla, incluyendo el área entre los orificios para las magdalenas.
  • Asegúrese de que el horno esté a la temperatura adecuada antes de comenzar a hacer la masa de los popovers.
  • Bata los huevos, la leche y la sal con un batidor de varillas hasta que el huevo y la leche estén totalmente integrados, sin que se vean partes de las yemas.
  • Agregue toda la harina de una sola vez y bata con las varillas hasta que la masa esté espumosa y no tenga grumos grandes, los pequeños no tienen importancia.
  • Vierta la masa en el molde para magdalenas preparado. Llene solo las ¾ partes de cada orificio, para que quede un espacio libre encima.
  • Hornee durante 10 minutos, sin abrir la puerta del horno.
  • Reduzca la temperatura a 180ºC y hornee unos 15 minutos más, hasta que estén dorados.
  • Retire el molde del horno.
  • Saque los popovers del molde.
  • Sirva los popovers inmediatamente.