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Rollo de jamón y queso americano 5
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Rollo de Jamón y Queso Americano

Esta receta de Rollo de Jamón y Queso Americano es fácil de hacer y el resultado es un delicioso sandwich que todos adorarán.
Plato Entrante
Cocina Americana
Keyword Rollo de Jamón y Queso Americano
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Reposo 1 hora 30 minutos
Tiempo total 2 horas 20 minutos
Calorías 288kcal

Ingredientes

Para la corteza

  • cdtas de levadura seca
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 tazas de harina de trigo para todo uso
  • 1 cda de azúcar blanca
  • ¼ taza de leche en polvo
  • cdta de sal
  • 2 cdas de aceite de oliva

Para el relleno

  • 2 cdas de mostaza
  • 250 g de lonchas de jamón
  • 350 g de lonchas de queso Gouda

Elaboración paso a paso

  • Diluya la levadura en el agua tibia.
  • Mezcle la harina con el azúcar y la leche en polvo.
  • Añada la mezcla de harina a la levadura y amase.
  • Añada la sal y el aceite y amase nuevamente hasta que sea una masa suave y lisa.
  • Deje que la masa suba, tapada con un paño, durante 1 hora.
  • Estire la masa en un rectángulo de 30 x 45 cm aproximadamente.
  • Pincele la superficie de la masa con la mostaza, dejando un espacio de unos 2 cm sin mostaza en los bordes.
  • Encima de la mostaza, coloque el queso y cubra con el jamón.
  • Comenzando por uno de los bordes más largos, enrolle la masa, presionando ligeramente, para formar un rollo.
  • Pellizque el final del rollo junto con la masa para sellarlo, quedará como una costura.
  • Doble los extremos del rollo y séllelos de la misma manera.
  • Coloque el rollo en forma de herradura en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con papel vegetal, con la costura hacia abajo.
  • Haga varios cortes transversales en la superficie del rollo, no tienen que ser profundos, 1 cm será suficiente.
  • Cubra la bandeja con un paño y deje reposar durante 30 minutos.
  • Precaliente el horno a 190ºC.
  • Hornee durante 35 minutos, hasta que tenga un color dorado intenso.
  • Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla durante 20 minutos antes de cortarlo.
  • Servir.