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Envolturas de lechuga Keto
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Envolturas de lechuga Keto

Esta saludable receta de Envolturas de lechuga Keto es muy fácil de hacer, además de bajas en carbohidratos son deliciosas y nutritivas.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Envolturas de lechuga Keto
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Calorías 362kcal

Ingredientes

Para la salsa:

  • 1 cdta de sustituto de azúcar moreno Swerve
  • 2 cdas de salsa de soja
  • ¾ cda de mantequilla de almendras
  • ¼ cdta de aceite de sésamo
  • ¼ cdta de vinagre de vino de arroz
  • 1 cdta de ajo triturado
  • 2 cdas de agua

Para la carne

  • 1 kg de pollo molido
  • 1 cda de aceite de oliva
  • ½ cda de aceite de sésamo
  • ½ taza de cebolla
  • ¼ taza de castañas de agua
  • 1 cdta de salsa picante baja en carbohidratos
  • 1 cdta de ajo triturado
  • 2 cdas de salsa de soja
  • ½ cdta de pasta de jengibre
  • ½ cda de vinagre de vino de arroz
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Para las envolturas

  • Hojas de lechuga

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande, a fuego medio-alto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y ½ cucharada de aceite de sésamo.
  • Agregue las cebollas a la sartén y saltee durante 3-5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
  • Mientras se cocinan las cebollas, mezcle todos los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño.
  • Añada el pollo molido a la sartén con las cebollas y cocine hasta que se doren.
  • Agregue a la sartén con la mezcla de carne,  taza de la salsa preparada anteriormente y revuelva.
  • Agregue las castañas de agua a la sartén y revuelva.
  • Vierta 2 cucharadas de salsa de soja, ½ cucharada de vinagre de vino de arroz, 1 cucharadita de ajo triturado, 1 cucharadita de salsa picante, 1 cucharadita de pasta de jengibre y sal y pimienta a su gusto.
  • Revuelva hasta que todos los ingredientes se mezclen completamente.
  • Deje cocinar durante unos 5 minutos revolviendo frecuentemente.
  • Coloque una hoja de lechuga en un plato.
  • Coloque la cantidad de relleno en el centro de cada hoja, adecuándolo al tamaño de la hoja de lechuga.
  • Doble la hoja de lechuga de forma tal que cubra el relleno.
  • Enrolle con cuidado, haciendo cierta presión para que no se salga el relleno.
  • Sirva las envolturas de lechuga Keto inmediatamente.