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Biscotti italiano de vainilla sin gluten
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Biscotti italiano de vainilla sin gluten

Esta receta de biscotti italiano de vainilla sin gluten es fácil de hacer. El sabor de la mantequilla y de la vainilla se combinan espectacularmente.
Plato Postre
Cocina Italiana
Keyword Biscotti italiano de vainilla
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Calorías 185kcal

Ingredientes

  • 6 cdas de mantequilla
  • taza de azúcar blanca
  • ½ cdta de sal
  • 3 cdtas de extracto de vainilla
  • cdta de polvo de hornear
  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas de harina de almendras

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande o cúbrala con papel vegetal. Reserve.
  • En un tazón mediano, bata la mantequilla, el azúcar, la sal, la vainilla y el polvo de hornear hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
  • Añada los huevos y revuelva.
  • Agregue la harina, y bata hasta que se incorpore completamente.
  • Divida la masa a la mitad y forme un tronco con cada una.
  • Con una espátula humedecida alise la parte superior y los lados de los troncos.
  • Coloque los troncos en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee durante 25 minutos.
  • Retire la bandeja del horno.
  • Pincele los troncos con agua a temperatura ambiente, asegurándose de humedecer los lados y la parte superior.
  • Reduzca la temperatura del horno a 160ºC.
  • Deje enfriar los troncos durante 5 minutos.
  • Corte los troncos en rebanadas de 1 a 1½ c con un cuchillo bien afilado o con un cuchillo de sierra.
  • Coloque los biscotti en la misma bandeja para hornear utilizada.
  • Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que  comiencen a dorarse.
  • Retire la bandeja del horno y transfiera los biscotti a una rejilla hasta que se enfríen completamente.
  • Servir los biscotti italiano de vainilla sin gluten.